A rabanada assada é tão fácil de preparar na noite anterior, e você nunca teve resultados mais úmidos e fofos! Esta torrada francesa poderia ser servida como um pudim de pão de sobremesa também.
Sirva com seu xarope favorito e fatias de laranja ou outras frutas frescas.
O que você precisará
- 1 pão francês (cerca de 1 libra)
- 8 ovos grandes
- 3 1/2 xícaras de leite (integral)
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de canela
- 1 pitada de sal
- Para a cobertura do Streusel:
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- Farinha de 1/3 xícara
- 1/2 colher de chá de canela
- 1 pitada de sal
- 4 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
- Opcional: 1/2 xícara de nozes (picadas)
Como fazer isso
1. Unte uma assadeira de 9 x 13 polegadas.
2. Fatie o pão em fatias de 1 polegada, cerca de 18 a 20 fatias. Arrume as fatias de pão na assadeira, organizando uma segunda camada sobrepondo a primeira.
3. Misture os ovos com leite, 1/4 xícara de açúcar mascavo, extrato de baunilha, 1 colher de chá de canela em pó, e uma pitada de sal. Sinta-se livre para usar um liquidificador para a mistura de leite.
4. Deite a mistura de leite sobre o pão, pressionando o pão levemente para garantir que ele absorva a mistura de leite.
Cubra a panela com papel alumínio ou plástico e leve à geladeira durante a noite.
5. Pré-aqueça o forno a 350 °.
6. Em uma tigela, misture 1/2 xícara de açúcar mascavo com a farinha, 1/2 colher de chá de canela, sal e 4 colheres de sopa de manteiga. Misture bem. Adicione pecans, se estiver usando. Polvilhe o pão encharcado e asse por cerca de 25 a 35 minutos, até ficar bem dourado.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 395 |
| Gordura total | 16 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 111 mg |
| Sódio | 520 mg |
| Carboidratos | 51 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 12 g |