Easy Slow Cooker Assado de carne de bovino com legumes

O fogão lento - também conhecido como crockpot - é uma invenção maravilhosa para aqueles de nós que nos encontramos pressionados pelo tempo nas horas da noite. Quem quer voltar para casa depois de um dia cansativo no trabalho para trabalhar na cozinha e colocar uma refeição perfeita na mesa? Digite o fogão lento. Você pode fazer tudo de manhã, conectá-lo e deixá-lo fazer o seu trabalho enquanto você faz o seu dia. Sua refeição está esperando por você quando chegar em casa, pronta para servir sem muita confusão adicional.

Esta ótima receita para o fogão lento leva horas - mas não as suas horas. Comece de manhã e volte para casa para uma refeição satisfatória.

O que você precisará

Como fazer isso

De manhã:

  1. Coloque as batatas, cenouras e alho no fundo do fogão lento.
  2. Esfregue as ervas e temperos na carne e coloque a carne em cima de legumes.
  3. Adicione a água ou o caldo e o vinho.
  4. Cubra o fogão mais lento e coloque-o em ponto baixo. Cozinhe por 9 a 11 horas, ou até que a carne e os legumes estejam macios.

Quando é hora de servir:

  1. Retire os legumes e transfira-os para uma travessa. Cubra-os para mantê-los aquecidos.
  1. Remova o assado e corte-o em fatias finas. Cubra as fatias para mantê-las aquecidas.
  2. Coe o líquido de cozimento e tire a gordura. Combine 2 xícaras do líquido e a mistura de amido de milho em uma panela pequena. Mexa até misturar.
  3. Cozinhe em fogo médio por 1 minuto ou até engrossar, mexendo sempre.
  4. Decore a carne e os legumes com salsa, se desejar, e sirva com o molho espesso.

Dicas para especialistas

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 631
Gordura total 32 g
Gordura saturada 12 g
Gordura insaturada 14 g
Colesterol 196 mg
Sódio 201 mg
Carboidratos 19 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 64 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)