Esta caçarola de porco é uma coisa fácil de preparar com algumas ervas secas, um pouco de arroz e tomate. É uma refeição saborosa em um prato, perfeito para um dia agitado.
O que você precisará
- 3/4 xícara de arroz cru
- 6 costeletas de porco, cerca de 1/2 polegada de espessura
- 2 colheres de sopa
- azeite extra-virgem
- 1 cebola grande, cortada em rodelas
- 1 pimentão verde médio cortado em rodelas
- 1 lata (14,5 onças) de tomate
- 1/4 colher de chá de tomilho
- 1/4 colher de chá de manjerona
- 1 colher de chá de sal
- pimenta traço
- 1 1/2 xícaras
- caldo de carne
Como fazer isso
- Coloque o arroz cru no fundo de uma caçarola de 2 litros levemente untada.
- Em uma frigideira grande ou frigideira em fogo médio-alto, costeletas de porco marrons no azeite. Coloque as costeletas na camada de arroz.
- Nas costeletas, cubra a cebola fatiada, a pimenta verde e os tomates, polvilhe com os temperos e despeje o caldo de carne sobre tudo.
- Cubra e leve ao forno a 350 graus F durante 60 a 70 minutos, até que as costeletas estejam macias e o arroz esteja pronto.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 558 |
| Gordura total | 28 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 12 g |
| Colesterol | 134 mg |
| Sódio | 300 mg |
| Carboidratos | 27 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 47 g |