É noite de taco? Torne-o ainda mais especial com esta receita de carne de porco desfiada para burritos feita com um ombro de porco desossado ou bunda de Boston, temperos e alho. Sirva este porco com tortillas de farinha, arroz, feijão frito e tomate. O lombo de porco também funciona nesta receita, mas a carne de porco desfiada ficará um pouco mais mastigada.
O que você precisará
- 1 carne de porco assada (um ombro de porco ou bunda, cerca de 4 libras)
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 2 dentes médios de alho (picados)
- 1/2 xícara de água
- 4 a 6 tortillas de farinha
- Opcional: queijo Monterey Jack picado
- Decore: tomate semeado picado
- Decore: cebola picada
- Decore: alface picada
- Decore: creme azedo
- Decore: guacamole
- Decore: queijo ralado
- Decore: azeitonas maduras fatiadas
Como fazer isso
- Coloque o assado de porco em uma panela elétrica pulverizada com spray de cozinha antiaderente. Polvilhe com sal, pimenta, adicione alho picado e água.
- Cubra e cozinhe em BAIXO por 9 a 11 horas, ou até que a carne de porco esteja bem macia. Levante a carne de porco para fora do fogão lento com uma escumadeira.
- Destrua e sirva com tortillas de farinha, com pratos de queijo ralado e sua escolha de ingredientes no topo da mesa.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1601 |
| Gordura total | 66 g |
| Gordura saturada | 24 g |
| Gordura insaturada | 25 g |
| Colesterol | 287 mg |
| Sódio | 2,301 mg |
| Carboidratos | 142 g |
| Fibra dietética | 10 g |
| Proteína | 102 g |