Este frango Wellington faz um jantar fácil

Faça uma refeição rápida e fácil nas noites de segunda a sexta-feira que é digna de um jantar.

Comece com sobras de frango cozido ou pegue um frango assado pré-cozido na mercearia e adicione cogumelos, cebola doce , requeijão e ervas. A massa folhada congelada envolve tudo para uma apresentação atraente e saborosa.

O que você precisará

• 1 folha (metade de um pacote de 17 1/4-onça) folha de massa folhada congelada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de cebolas doces em cubos
• 4 onças de cogumelos, picados grosseiramente
• 2 dentes de alho, prensados
• Sal e pimenta preta a gosto
• 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
• 4 onças de cream cheese, à temperatura ambiente
• 1 colher de sopa
• Mostarda de Dijon
• 1/2 colher de chá de folhas secas de tomilho, esmagadas
• 1/2 colher de chá de sálvia esfregada ou 1/4 de colher de chá de sálvia moída
• 2 xícaras de pedaços rasgados de frango assado ou restos de frango cozidos, refrigerados
• 1 ovo grande batido com 1 colher de chá de água para lavar o ovo

Como fazer isso

1. Deixe a massa folhada descongelar enquanto faz o recheio.
2. Pré-aqueça o forno a 400.
3. Derreta a manteiga em uma frigideira pesada em fogo médio. Adicione cebola doce, cogumelos, alho e sal e pimenta a gosto. Refogue até que as cebolas estejam translúcidas e o líquido dos cogumelos tenha evaporado.
4. Junte a salsa e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
5. Misture o cream cheese, mostarda Dijon , tomilho e sálvia até combinado. Deixou de lado.

1. Estenda a massa folhada descongelada em uma superfície levemente enfarinhada em um quadrado de 14 polegadas. (Rolar entre duas folhas de filme plástico facilita o trabalho dessa tarefa.) Corte o quadrado em 4 quadrados iguais de 7 polegadas.
2. Divida a mistura de queijo creme igualmente entre os quadrados, em seguida, cubra com a mistura de cogumelos e pedaços de frango ou tiras.
3. Pincele as bordas dos quadrados de massa folhada com a lavagem do ovo.
4. Traga os cantos de cada quadrado de massa para o centro, selando todas as bordas para conter o recheio.
5. Coloque os quadrados de massa com a parte de baixo para baixo em uma assadeira não untada e pincele com a lavagem do ovo.
6. Asse os pacotes de frango Wellington por 25 minutos ou até dourar.

Nota

Não use frango cru para esta receita. Não há tempo suficiente para cozinhar completamente o frango. Certifique-se de que o frango cozido esteja gelado.

Sugestões de Servir

Sirva com brócolis cozido no vapor, ervilha ou feijão verde e pão francês aquecido. Par com um vinho branco seco como chardonnay, sauvignon blanc ou pinot grigio para uma refeição de segunda a sexta.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	1227
Gordura total	81 g
Gordura saturada	21 g
Gordura insaturada	22 g
Colesterol	153 mg
Sódio	560 mg
Carboidratos	79 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	47 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)