Frutas e Legumes Manitoba

A estação de cultivo de Manitoba é relativamente curta, mas muitos agricultores usam casas de aro, estufas e outros métodos de estender o tempo de colheita, então você pode encontrar berinjela local em novembro e outras esquisitices. Em qualquer caso, armazenamento de inverno e vegetais de raiz pode mantê-lo em produtos locais bem no inverno com algum planejamento. A disponibilidade variará, naturalmente, com base na sua localização exata na grande província, bem como nas condições específicas de cada estação.

Maçãs, de julho a outubro. Você provavelmente encontrará maçãs bem depois da época da colheita, já que muitas variedades armazenam bem.

ASPARGOS , maio e junho. Aqui está um vegetal com uma época de colheita que pode realmente ser acelerada ou estendida através do uso de casas de aro e outros métodos.

Julho, embora setembro. Feijão verde e feijão polo similar chegarão ao mercado primeiro, seguido por descascar grãos no final da temporada.

BEETS , de julho a março. Beterrabas precoces serão seguidas de beterrabas maduras (procure por aqueles com suas verduras grudadas!) E, em seguida, beterrabas durante o inverno.

Manteigas , julho e agosto. Procure por bagas brilhantes e roliças.

BROCCOLI , de junho a outubro. Se as cabeças cheias com as folhas ainda unidas estiverem disponíveis, saiba que aquelas folhas podem ser cozidas apenas como a couve.

BRUXELAS SPROUTS, de setembro a novembro. Se você tiver sorte, você vai encontrá-los vendidos no talo!

CABBAGE, de julho a março.

O repolho que é "beijado" pela geada tende a ser mais doce, por isso pode ser melhor no final do outono. Ele armazena bem, que é como você vai encontrá-lo durante o inverno.

CENOURAS, de julho a março. Durante a colheita, procure por cenouras vendidas com suas verduras (apesar de saber separar as cenouras de suas verduras quando você as levar para casa; ambas durarão mais tempo).

CAULIFLOWER , de julho a setembro. Como o brócolis, folhas de couve-flor podem ser cozidas para um efeito saboroso.

CELERY, agosto e setembro. Não se esqueça de usar folhas em uma salada - elas são saborosas também.

MILHO , julho a setembro. Escolha milho que pareça pesado pelo seu tamanho e tenha casca fresca e bem fechada.

PEPINOS , julho a setembro. Tal como acontece com a maioria dos vegetais, escolha os pepinos que se sentem pesados ​​para o seu tamanho.

BERINGELA, de julho a setembro. Procure por berinjela com pele lisa, firme e brilhante.

VERDES , de junho a outubro. Os verdes tenros chegam ao mercado mais cedo, com verduras resistentes sendo colhidas no outono.

LETTUCE , de junho a setembro. Várias alfaces fazem muito bem em estufas, por isso a extensão desta temporada é bastante comum.

CEBOLAS, de junho a setembro. Cebolas curadas - levemente secas para armazenar - estão disponíveis durante o inverno.

PEARS , agosto a outubro. Procure peles lisas e saiba que as peras maduras cheirarão a peras maduras!

PEA GREENS, de junho a setembro. Verduras ou gavinhas podem estar disponíveis no início da temporada, à medida que os fazendeiros afinam os campos.

PEPPERS, julho a setembro. Formas estranhas são boas - até divertidas - quando se trata de pimentas, mas você sempre quer procurar por uma pele lisa e brilhante e pimentas que pareçam pesadas pelo seu tamanho.

BATATAS, junho a outubro. Como outras verduras, as batatas armazenam muito bem quando mantidas em local fresco e seco, assim você também as encontrará disponíveis durante o inverno.

ABÓBORAS , agosto a novembro. Saiba que as abóboras doces são diferentes (e mais caras por quilo) que as abóboras de campo comumente vendem para a escultura.

RADISHES, de junho a agosto. Eles tendem a ficar mais picantes à medida que a temporada passa.

FRAMBOESAS, julho a setembro. Bagas rechonchudas são o nome do jogo, assim como os recipientes sem qualquer cheiro ou cheiro de mofo.

RHUBARB , de junho a agosto. Hastes firmes são o que você quer - elas devem ficar rígidas quando seguradas em uma extremidade e têm muito pouca elasticidade quando dobradas.

RUTABAGAS, agosto a março. Como vegetais de raiz, eles têm o poder de permanência de poder ao armazenado durante algum tempo, conseqüentemente a sua disponibilidade pelo inverno.

MORANGOS , de junho a setembro. Tal como acontece com outras bagas, não lave essas frutas até que você esteja pronto para comê-los!

TOMATES , de julho a setembro. Quando começam a amadurecer, os tomates tendem a chegar ao mercado com rapidez e fúria, em pilhas gigantes prontas para o uso.

TURNIPS, de agosto a março. Mesmo no início do ano você pode ver nabos de bebê, geralmente com seus verdes ainda em anexo, à venda.

ARROZ SELVAGEM , durante todo o ano. Colheita ocorre no outono, então procure por arroz selvagem recém-curado então.

INVERNO SQUASH , de agosto a fevereiro. Algumas variedades armazenam lindamente e estarão disponíveis durante o inverno.

ZUCCHINI, de julho a setembro. Estes vegetais prolíficos são muito crus em saladas ou cozidos de todas as maneiras.