Como Crimp Torta Crosta

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Crimp Torta Crostas Adiciona Estilo

Tortas feias e bagunçadas ainda podem ter um gosto bom, mas tortas bonitas preparam uma mesa e fazem festividades festivas. (E você sabe o ditado: "Nós comemos primeiro com os nossos olhos".) A chave para uma torta bonita, além de fazer uma boa crosta e cozinhá-la por tempo suficiente para cozinhar e dourar, é fazer uma borda decorativa da torta. As crostas de torta não só vedam as bordas das tortas com crostas duplas, mas também fazem com que as bordas da crosta pareçam perfeitas, ou pelo menos realmente muito bonitas.

Existem cinco maneiras diferentes de cortar a borda de uma massa de torta. Escolha o método e a aparência final que melhor lhe convier - e depois pratique. Seus primeiros esforços em bordas uniformemente onduladas podem não dar certo - mas continue assim, e logo você ficará contente como torta!

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Crimp Scalloped clássico da crosta de torta

Esta crosta de vieira clássica é bastante fácil de dominar. Use o dedo indicador de uma das mãos para empurrar a borda interna para fora enquanto aperta a borda externa com o polegar e o indicador da outra mão. Repita ao redor de toda a borda da pizza. O resultado é uma delicada borda de vieira que se parece com sua avó (ou a padaria de esquina) que costumava fazer.

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Crimp Scalloped Grande Crosta De Torta

Para um visual um pouco mais moderno, escolha essa borda grande de vieira. Dobre o dedo indicador de uma mão e use o meio do dedo flexionado para empurrar a borda interna para fora enquanto o polegar e o indicador da outra mão empurram a borda externa para dentro. Isso criará vieiras grandes e bonitas. Repita todo o caminho em torno da torta para uma tomada ligeiramente minimalista no friso clássico.

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Crimp de crosta de torta de corda

Não está interessado no método clássico de vieiras? Uma simples pitada, quando feita corretamente, pode criar um efeito de corda elegante. Aperte a massa de torta suavemente entre o polegar e o dedo indicador, fazendo isso em ângulo e puxando a borda externa da massa com cada pitada. O efeito deve ser parecido com as bordas de uma corda que gira ao redor da massa de torta.

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Crimp de crosta de torta angular simples

Um parente da borda da vieira, mas criando um efeito menos dramático, o simples friso em ângulo é uma maneira sutil de adicionar um pouco de estilo a qualquer torta. Para conseguir essa aparência, empurre para baixo e para fora com o polegar enquanto empurra a borda externa com o dedo indicador da outra mão para fazer uma crimpagem inclinada e uniforme da crosta de torta que não seja muito vistosa.

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Crimp de forquilha

Apenas no caso dos outros métodos, gerenciáveis ​​como são, estão apenas além de seu interesse ou inclinação, você pode sempre usar apenas um garfo! Simplesmente pressione a ponta, usando os dentes de um garfo para selar a massa e deixar um padrão decorativo ao redor das bordas. Este é um ótimo método se você está procurando envolver as crianças - ou elas estão implorando para você ajudar!