Há duas coisas importantes a considerar quando se faz amendoim cozido . Primeiro, eles levam muito tempo para cozinhar. Depois de muitas vezes sem sucesso cozinhar no fogão o dia todo e eles ainda não são feitos, você pode simplesmente desistir. Então, a melhor maneira de cozinhar amendoim cozido é usar um fogão lento. Em segundo lugar, certifique-se de usar amendoim cru em oposição aos torrados. Amendoim cru às vezes também são chamados amendoins "verdes" por causa de seu estado bruto.
O que você precisará
- 10 xícaras de amendoim (cru, lavado)
- 1 colher de sopa
- Temperos cajuns (como o de Tony Chachere)
- 1/4 de xícara de sal (kosher)
Como fazer isso
- Em um fogão lento, adicione amendoim cru, tempero Cajun e sal.
- Adicione água suficiente para cobrir os amendoins.
- Vire o fogão lento para ALTA e cozinhe coberto até que o amendoim fique macio por cerca de 8 a 10 horas.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
---|---|
Calorias | 1035 |
Gordura total | 90 g |
Gordura saturada | 11 g |
Gordura insaturada | 45 g |
Colesterol | 0 mg |
Sódio | 3,570 mg |
Carboidratos | 29 g |
Fibra dietética | 16 g |
Proteína | 47 g |