Esta receita tem o nome de Gilroy, Califórnia, conhecida como a "capital do alho do mundo". É um clássico simples e saboroso que leva apenas alguns minutos para ser preparado.
O que você precisará
- 24 camarões grandes, descascados e refinados
- Sal e pimenta do reino moída a gosto
- 2 colheres de sopa azeite
- 6 dentes de alho finamente picados
- 2 colheres de sopa manteiga gelada
- 1/4 xícara de salsinha picada flatleaf
- 1/2 limão, espremido
Como fazer isso
1. Pat o camarão seco com toalhas de papel. Tempere com sal e pimenta preta moída a gosto.
2. Coloque uma frigideira grande em fogo alto e adicione o azeite . Quando o óleo estiver muito quente, adicione o camarão e refogue em fogo alto por 2 minutos, ou até que o camarão esteja mais ou menos cozido. Adicione o alho e refogue por 1 minuto.
3. Adicione a manteiga fria, reduza o fogo para médio e cozinhe por mais um minuto, ou até que o camarão esteja cozido.
4. Desligue o fogo e misture a salsa e o limão. Sirva imediatamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 174 |
| Gordura total | 13 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 29 mg |
| Sódio | 49 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 4 g |