Inspirada no chocolate quente mexicano, tornada famosa pelo filme "Chocolat", esta receita de bolo de chocolate vegano mexicano usa canela e pimenta de Caiena para obter um sabor picante de chocolate. E, claro, como uma receita vegana , este bolo de chocolate é livre de produtos lácteos, sem ovos e sem colesterol.
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O que você precisará
- 1 1/2 xícaras de farinha
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de cacau
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/2 colher de chá de canela
- 3/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 5 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de água fria
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 350 graus e engraxe levemente uma assadeira de 9 polegadas.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato de sódio, a canela e a pimenta-caiena. Adicione a baunilha, o vinagre, o óleo e a água e mexa até combinar.
- Despeje na assadeira e asse por 30 minutos, ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.
- Retire do forno e polvilhe com o açúcar em pó.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 269 |
| Gordura total | 11 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 370 mg |
| Carboidratos | 42 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |