Estas popular tortilla roll-ups fazem um saboroso lanche com a sua salsa favorita ou um mergulho guacamole . Se você quiser servir o tortilla roll-ups com uma salsa fresca, esta salsa fresca caseira é uma excelente escolha. Ou use sua marca favorita de salsa comprada.
O recheio é uma mistura fácil de creme de queijo, creme azedo, queijo cheddar e legumes picados. Sinta-se à vontade para adicionar algumas pimentas jalapeno picadas, se você quiser um pouco de calor no recheio.
Existem muitas variações que você pode considerar para esses acúmulos. Azeitonas maduras são um ótimo complemento ou aumentam o calor com uma ou duas colheres de sopa de jalapeño finamente picada. Veja as variações abaixo da receita para mais ideias.
O que você precisará
- 12 tortillas de farinha
- 8 onças de cream cheese (amolecida)
- 1 xícara de creme azedo
- 1 lata / 4 onças chiles verdes (picados)
- 3 colheres de sopa de cebola verde (picada)
- 2 colheres de sopa de pimentão vermelho (picadinho)
- 12 onças queijo cheddar afiada (ralado)
- 1 xícara de salsa (para mergulhar)
Como fazer isso
- Em uma tigela média, misture o cream cheese, o creme azedo, as pimentas, a cebola, o pimentão vermelho e o queijo cheddar. Homogeneizar.
- Espalhe em tortillas e enrole. Cubra bem e deixe esfriar por 2 horas ou durante a noite. Quando estiver pronto para servir, corte cada rolo em fatias de 1,2 cm. Sirva com uma salsa leve ou média ou um molho picante.
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Dicas e Variações
- Adicione o presunto finamente picado, o bacon desintegrado ou o peru defumado ao creme de queijo e creme azedo.
- Use taco de queijo ralado em vez de queijo cheddar simples, ou use uma mistura de pimenta.
- Adicione um pouco de pimenta jalapeno picada para o calor adicional.
- Adicione algumas colheres de azeitonas maduras picadas.
- Use envoltórios com sabor em vez de tortillas de farinha simples para cores adicionais.
- Um leitor fez com 8 onças de queijo cremoso (sem creme azedo), salmão defumado em fatias finas, pimentão vermelho assado fatiado, algumas colheres de alcaparras, abacate em fatias finas, cebola roxa, azeitonas maduras picadas e tomates fatiados secos ao sol . Ela chamou a mistura de enchimento "Southwestern Sushi".
Comentários do leitor
"Toda vez que eu fizer isso, eles serão um sucesso e farão isso de novo! Angela"
"Eu fiz isso só por diversão, agora eu faço isso o tempo todo. A família ama, eu os faço em todas as famílias. Essas guloseimas são ótimas, mas elas vão rápido - é melhor pegar um pouco enquanto elas duram."
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Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 212 |
Gordura total | 7 g |
Gordura saturada | 3 g |
Gordura insaturada | 2 g |
Colesterol | 8 mg |
Sódio | 466 mg |
Carboidratos | 30 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 6 g |