Bolos De Caranguejo

Sirva estes caranguejos saborosos com remoulade ou molho tártaro .

O que você precisará

• 8 onças de carne de caranguejo fixo
• 1/4 xícara de aipo picado
• 1/4 xícara de cebola picadinha
• 1/2 dente de alho pequeno, finamente picado ou alho em pó
• 1 colher de sopa de pimentão vermelho picado
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de chá de molho Worcestershire
• 1 xícara de migalhas de pão macio
• 1 1/2 colheres de chá de tempero crioulo
• 4 colheres de sopa de manteiga

Como fazer isso

1. Lave e pique a carne de caranguejo, descartando qualquer pedaço de casca ou cartilagem. Tente deixar pedaços tão grandes quanto possível.
2. Aqueça 2 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo baixo; Refogue lentamente a cebola finamente picada, aipo, pimenta vermelha e alho até ficarem macias.
3. Bata o ovo na tigela; adicione maionese, molho inglês e tempero crioulo.
4. Combine com legumes refogados e migalhas de pão macio, misturando bem.
5. Adicione a carne de caranguejo e formar em rissóis soltos; coloque em chapa forrada de papel encerado.

1. Leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até que firme.
2. Aqueça as restantes 4 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo.
3. Delicadamente coloque bolos de caranguejo na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos. Vire e cozinhe por 4 a 5 minutos a mais, até que esteja cozido.
4. Sirva com um molho remoulade ou molho tártaro.

Por 4 pessoas.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	392
Gordura total	21 g
Gordura saturada	9 g
Gordura insaturada	5 g
Colesterol	128 mg
Sódio	648 mg
Carboidratos	33 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	20 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)