Kasutera é um bolo de esponja japonês feito de alguns ingredientes É uma receita para fazer um bolo com sabor de matcha e kasutera.
O que você precisará
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de mel
- Farinha de pão de 3/4 de xícara
- 1 colher de sopa de matcha (chá verde em pó)
- 4 ovos
- 3/4 de xícara de açúcar
Como fazer isso
- Cubra a superfície interna de uma panela de pão grande ou duas pequenas panelas de pão com papel manteiga.
- Misture o mel no leite morno e reserve.
- Peneire a farinha e o pó de chá verde juntos algumas vezes e reserve.
- Bata os ovos em uma tigela grande usando um misturador elétrico, adicionando açúcar gradualmente.
- Coloque a tigela sobre a água morna em outra tigela grande.
- Além disso, bata os ovos até ficar amarelo claro (quase branco).
- Pré-aqueça o forno em 360 graus F.
- Misture a mistura de leite e mel na massa.
- Adicione farinha peneirada na tigela e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma de pão e bata levemente na panela sobre a mesa para liberar as bolhas de ar.
- Asse a 360 graus F por cerca de 10 minutos e vire o forno a 280-300 graus F e asse por cerca de 40 minutos, ou até feito. Para verificar se o bolo está pronto, pique-o com um espeto de bambu. Se o espeto sair limpo, está pronto.
- Vire a panela de cabeça para baixo em uma assadeira ou prato e retire a panela do kasutera.
- Retire o papel manteiga e deixe esfriar o kasutera.
- Enrole-o com filme plástico e guarde até o dia seguinte. O gosto é melhor no dia seguinte.
- Corte o kasutera em fatias grossas de 3/4 de polegada.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 241 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 139 mg |
| Sódio | 347 mg |
| Carboidratos | 42 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |