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Fazendo um bolo em forma de coração
Leah Maroney Que melhor maneira de dizer "eu te amo!" no Dia dos Namorados, do que para fazer algo espetacular para aquela pessoa especial em sua vida? Como um delicioso e úmido bolo em forma de coração!
Você pode estar pensando: "Infelizmente, eu não tenho uma panela em forma de coração, então eu não sou capaz." Mas não se preocupe! Temos uma maneira divertida e criativa de obter essa maravilhosa forma de assinatura, usando apenas duas panelas: uma quadrada e outra redonda.
Nós compilamos uma lista abaixo de receitas de bolo super deliciosas que funcionam maravilhosamente com esta técnica. Basta fazer uma seleção e prepare-se para assar!
Receitas de bolo que funcionariam muito bem com estas instruções
Receita de bolo de veludo vermelho com cobertura de creme de queijo
Bolo De Chocolate De Leite
Bolo de chocolate
Bolo Branco
Bolo de morango
Bolo de limão02 de 06
Comece com massa para um bolo de 2 camadas
Leah Maroney O primeiro passo para fazer este bolo é fazer a massa. Nós assumimos que você já pesquisou uma das receitas acima e tem uma idéia de como você quer que seu bolo seja saboreado. (Nós estávamos desejando Red Velvet na época, então foi para isso que fomos. Yum!)
Uma vez que vai levar duas formas diferentes - tanto quadradas quanto redondas - para fazer a forma do coração, comece fazendo massa suficiente para um bolo de duas camadas. Você precisará dividir a massa entre uma panela redonda de 8 polegadas e uma panela quadrada de 8 polegadas.
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Crie um diamante
Leah Maroney Depois que os bolos tiverem assado - de acordo com as instruções da receita - e resfriado, retire os dois dos respectivos recipientes.
Usando as costas de uma grande panela ou tábua, envolva sua base em papel de alumínio (para que o corante do Red Velvet - se você estiver usando essa receita - não manche a base), e coloque o bolo quadrado por isso parece um diamante.
É uma boa idéia verificar o ajuste do bolo antes de continuar, pois você não quer que o bolo caia das bordas.
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Faça o formato do coração
Leah Maroney Neste ponto, use uma faca serrilhada para cortar o bolo redondo ao meio. Anexe cada uma das metades de cada lado do topo do quadrado.
Como você pode ver, eles não são exatamente iguais quando você alinha as metades da rodada. Isto é bom!
Usando uma faca de bolo (finamente serrilhada, faca de lâmina longa), retire parte do fundo do bolo de cada metade do bolo redondo, até que as porções redondas e a porção quadrada sejam iguais em altura.
Quando todas as três peças estiverem equilibradas, é hora de fazer o bolo!
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Congelar o Bolo
Leah Maroney Primeiro, crie um casaco de migalhas. Esta é a primeira camada de cobertura que vai para um bolo. Também conhecida como "cobertura suja", essa camada de base sela as migalhas nesta camada de glacê, de modo que a segunda camada é limpa e esteticamente mais agradável aos olhos.
Para criar o revestimento do miolo, aplique ou cubra sua cobertura sobre o centro do bolo. Usando uma espátula offset, espalhe suavemente a cobertura por todo o topo.
Dica do padeiro : Mantenha uma tigela vazia ao seu lado para que você possa limpar a espátula se ela ficar muito cheia de migalhas. Dessa forma, sua tigela original de cobertura é mantida limpa.
Em seguida, usando o mesmo método, crie a camada de migalhas para os lados. Depois de ter criado esta primeira camada em todo o bolo, coloque o bolo na geladeira por 20 minutos, para permitir que o miolo se firmar um pouco. Isso permitirá que a criação da segunda camada seja muito mais fácil.
Após 20 minutos na geladeira, retire o bolo e complete a segunda camada, usando o mesmo método acima.
Se você quiser iluminar a cor da cobertura, tente adicionar algumas tintas divertidas à mistura! Lembre-se, você está limitado apenas pela sua imaginação. Então, atire nas estrelas e fique grande!
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O produto acabado
Leah Maroney Depois de terminar de congelar o seu bolo, é hora de dar os últimos retoques!
Usando polvilha em forma de coração e nonpareils brancos, decore o bolo como seu coração deseja. (Veja o que fizemos lá?)
Criamos um perímetro de granulado em forma de coração e, em seguida, criamos um minúsculo pequeno coração de nonpareils brancos no centro do bolo.
De qualquer forma, você decide fazer essa criação amorosa, temos certeza de que seu irmão será muito grato!