Sopa De Agrião Com Frutos Do Mar

Há muitas maneiras de fazer sopa de agrião - algumas receitas adicionam uma pequena quantidade de carne bovina ou de porco marinado, enquanto uma versão de Hakka pede a adição de bolinhos de camarão. Você também pode deixar de fora a carne ou frutos do mar completamente. Nesta versão simples, filés de peixe foram adicionados para aumentar os benefícios nutricionais da sopa. Sopa de agrião serve 4.

O que você precisará

Como fazer isso

1. Corte os filés de peixe em fatias finas ou cubos de 3/4 de polegada. Combine o sal, pimenta e amido de milho em uma tigela de tamanho médio. Adicione o peixe e deixe descansar enquanto prepara os outros ingredientes.
2. Lave o agrião e seque. Cortar as raízes do agrião, deixando cerca de 1 polegada. Pique o agrião em pedaços de 1 polegada.
3. Pique o gengibre para fazer 1 colher de chá. Pique a cebola verde, usando as partes branca e verde.


4. Em uma panela grande ou wok, leve o caldo de galinha e água para ferver. Junte o açúcar e o gengibre. Deixe ferver por um minuto, em seguida, adicione o peixe.
5. Volte a ferver, adicione o agrião e a cebola verde. Ferva por 2 a 3 minutos, até que o peixe esteja cozido e as folhas de agrião fiquem verdes e murchas.
6. Prove e ajuste o tempero, adicionando sal e / ou pimenta, se desejar. Servir quente.

Receitas chinesas superiores da sopa

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 106
Gordura total 1 g
Gordura saturada 0 g
Gordura insaturada 0 g
Colesterol 34 mg
Sódio 668 mg
Carboidratos 7 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 16 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)