Bolas De Espinafre Frito

Bolas de espinafre frito se juntam muito facilmente nesta receita rápida e simples de fritar. Estas bolas de espinafre podem fazer uma alternativa saborosa para almôndegas em molho de espaguete, ou ser servido por eles como um aperitivo saboroso. Eles são uma excelente alternativa para almôndegas, especialmente se você tem vegetarianos na família. Faça um lote e congele-os em pequenas porções.

Como aperitivos, sirva quente com um mergulho. Ranch dressing, um molho marinara, ou molho de pizza seria bom, ou servi-los com salsa ou um molho aioli.

Você também pode gostar destas bolas de espinafre cozido com queijo parmesão .

O que você precisará

• 2 xícaras de espinafre (congeladas, cozidas e picadas; cerca de 16 onças congeladas)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de cebola ralada
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal traço
• Pimenta DAsh
• 2 ovos grandes, (
• dividido )
• 1 xícara bem seca
• migalhas de pão
• 1/8 colher de chá de noz-moscada (ou pimenta da Jamaica)
• 1/4 xícara de água

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 200 F.
2. Aqueça o óleo vegetal a 360 F.
3. Esprema o máximo possível de umidade do espinafre cozido.
4. Combine espinafre picado, manteiga derretida, sal, pimenta, 1 ovo bem batido, migalhas de pão, cebola, queijo parmesão e especiarias; misture bem. Deixe repousar 10 minutos e, em seguida, moldar em bolas de 1 polegada.
5. Combine o ovo restante com 1/4 xícara de água; bata até ficar bem misturado.
6. Enrole as bolas de espinafre nas migalhas de pão seco e fino, mergulhe na mistura de ovos e depois novamente em migalhas de pão.

1. Aqueça o óleo vegetal a 360 F.
2. Frite as bolas de espinafre em pequenos lotes até dourar.
3. Escorra em toalhas de papel.
4. Coloque-os em um rack em uma panela e coloque a panela no forno quente enquanto você fritar as bolas de espinafre restantes.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	195
Gordura total	10 g
Gordura saturada	4 g
Gordura insaturada	3 g
Colesterol	163 mg
Sódio	317 mg
Carboidratos	17 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	11 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)