Um delicioso e picante molho de açúcar mascavo esverdeia estes coquetéis de bacon enrolados em tamanho de mordida. Os cachorros-quentes mini (ou Lit'l Smokies) são assados com uma embalagem de bacon e, em seguida, eles são combinados com o delicioso molho. Deixe ferver ou aqueça no fogão lento e sirva quente.
Estes fazem um delicioso aperitivo para um dia de jogo ou festa de férias .
Veja também
Little Smokies Com Molho Picante
Porcos em um cobertor com crescente Rolo de massa e queijo
O que você precisará
- 1 pacote de mini-coquetel ou mini "Lit'l Smokies" (ou corte cachorros-quentes de tamanho padrão em terças ou quartas partes)
- 1 libra de bacon fatiado grosso (cerca de 15 tiras de bacon)
- 1/2 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 1/3 xícara de xarope de bordo
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon (ou uma mostarda gourmet semelhante)
- 1 colher de chá de pasta de pimentão (sambal) (ou sriracha, ou a gosto, opcional)
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 400 F (200 C / Gas 6). Forre uma assadeira recheada (rolo de geléia) com papel alumínio.
- Retire os mini cachorros-quentes ou smokies da embalagem e espalhe-os em uma superfície de trabalho. Blot com toalhas de papel. Se você estiver usando cachorros-quentes de tamanho padrão, corte cada um em três ou quatro pedaços.
- Retire várias tiras de bacon da embalagem e corte em três partes com uma tesoura ou uma faca.
- Enrole cada pequeno cachorro quente em um pedaço de bacon e prenda com palitos de dente. Arrume os cachorros-quentes embrulhados na assadeira preparada.
- Asse por cerca de 25 a 30 minutos, até dourar.
- Enquanto isso, em uma panela, misture o açúcar mascavo, o xarope de bordo, a mostarda, a pasta de pimentão, se estiver usando, e a pimenta preta moída. Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e reserve.
- Retire os cachorros-quentes embrulhados em bacon do forno e transfira para um fogão lento. Despeje a mistura de molho de açúcar mascavo sobre os cachorros-quentes. Cubra e cozinhe em BAIXO durante cerca de 1 hora ou em ALTA durante cerca de 30 a 45 minutos.
- Sirva-os quentes do fogão lento. Você também pode aquecer os cachorros-quentes com o molho em uma panela (fogo baixo) no fogão por cerca de 15 minutos. Você só quer que eles fiquem quentes e borbulhantes e bem vidrados.