Eu gosto de preparar muito desta marinada porque também faz um delicioso molho. Lembre-se de que, para usar uma marinada que tenha tocado carne crua como molho, ela deve ser fervida por cinco minutos. Use esta marinada com Bulgogi coreano ou costelas de carne coreanas .
O que você precisará
- 1/2 xícara / 120 mL de molho de soja
- 1/4 xícara / 60 mL de cebola verde (cortada em pedaços)
- 2 colheres de sopa / 30 mL de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa / 30 mL de vinagre (vinho tinto)
- 2 colheres de sopa / 30 mL de óleo vegetal
- 1 colher de sopa / 15 mL de óleo de gergelim
- 1-2 dentes de alho (picados)
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta preta
Como fazer isso
1. Combine todos os ingredientes e misture até o açúcar estar completamente dissolvido.
2. Usou esta marinada por 2 a 8 horas, dependendo da espessura da carne.
Veja Marinar carne para os tempos de marinagem.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 110 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1,080 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |