Este bife de ferro plano é fácil de preparar. Sirva com a sua salsa favorita em cima ou corte e sirva em cima de arroz, em tacos, ou em cima de saladas verdes.
O que você precisará
- 2 bifes de ferro, 1 libra (450 g) cada
- 3 colheres de sopa (45 mL) de azeite
- 1 a 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa (30 mL) de vinagre balsâmico
- 2 colheres de chá (10 ml) de cebola em pó
- 2 colheres de chá (10 ml) de pimenta em pó
- 2 colheres de chá (10 mL) de sal
- 1/2 colher de chá (2,5 mL) de salsa seca
- 1/2 colher de chá (2,5 mL) de manjerona
- Pimenta preta
Como fazer isso
1. Coloque o bife em um saco plástico selado. Combine os ingredientes da marinada e despeje sobre o bife. Trabalhe marinada em carne. Sele o saco e coloque na geladeira por 2 a 4 horas.
2. Pré-aqueça o grelhador em fogo médio-alto. Retire o bife do prato, reservando a marinada. Coloque a carne na grelha e deixe cozinhar por 15 a 17 minutos.
3. Quando a carne atingir o cozimento desejado, retire do fogo e deixe descansar por cinco minutos antes de cortar.
Sirva imediatamente.