Esta fantástica receita de esfregão funciona bem em carne bovina (e praticamente tudo!) E não tem açúcar, então você não precisa se preocupar com a queima.
O que você precisará
- 2 xícaras de vinagre
- 1 xícara
- azeite
- 2/3 de molho Worcestershire
- 1/2 xícara de água
- 2 limões (descascados e cortados ao meio)
- 2 colheres de sopa de molho picante
- 6 folhas de louro (esmagadas)
- 2 dentes
- alho (picado)
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
Como fazer isso
1. Coloque todos os ingredientes em uma panela grande e leve para ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos.
2. Depois que o molho estiver cozido, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Use o esfregão na carne a cada hora durante o processo de cozimento.
Se fizer antes do tempo, simplesmente resfrie a mistura à temperatura ambiente, coloque em um recipiente hermético e guarde na geladeira. A mistura permanecerá por 3 dias após a preparação inicial.
Para usar depois de ser refrigerado, mistura quente, mas não ferver. Em seguida, use conforme indicado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 2428 |
| Gordura total | 219 g |
| Gordura saturada | 30 g |
| Gordura insaturada | 158 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 2,848 mg |
| Carboidratos | 102 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 12 g |