O que poderia ser mais delicioso do que uma colher de crocante Oscar de caranguejo em cima de um bife crepitante? Este topper bife não é apenas fácil de preparar, mas incrivelmente saboroso. Isso levará o surf e o gramado a um novo nível e certamente impressionará seus convidados.
O que você precisará
- 1 libra de carne de caranguejo
- 1 cebola pequena picada finamente
- 1/4 xícara / 60 ml de aipo, picadinho (use menos ou omita se preferir)
- suco de 1 limão grande
- 2 colheres de sopa / 30 mL de maionese
- 2 colheres de sopa / 30 mL
- nata
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá / 5 mL de mostarda seca
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL de molho picante (use menos ou omita se preferir)
- 1/4 colher de chá / 1,75 mL de sal
- 1/4 colher de chá / 1,75 mL de pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa / 30 mL de manteiga
Como fazer isso
1. Aqueça o azeite e a manteiga numa panela média. Adicione as cebolas e cozinhe em fogo médio-baixo por 3-5 minutos até ficar translúcido na aparência.
2. Adicione aipo e cozinhe por mais 3-5 minutos. Em seguida, adicione o alho para assar e cozinhe por 30 segundos.
3. Adicione os ingredientes restantes à mistura vegetal e aqueça-os por cerca de 1-2 minutos. Certifique-se de todos os ingredientes e bem combinados. Aipo deve ter um pouco de crise.
Retire do fogo.
4. Sirva imediatamente sobre um bife grelhado na hora.
5. Mistura não usada deve ser usada dentro de 2-3 dias após a preparação. Guarde em um recipiente hermético na geladeira e reaqueça antes de usar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 206 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 71 mg |
| Sódio | 625 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 18 g |