Esta é uma deliciosa receita básica de pão francês feita com ovos, leite e pão. Sirva este prato popular de café da manhã com manteiga e xarope de bordo. Veja as dicas e variações de algumas ideias adicionais de ingredientes e sugestões de ingredientes.
Você sabia que pode congelar torradas? Faça grandes lotes e congele fatias de rabanadas cozidas e resfriadas em pequenos sacos de armazenamento de alimentos para pequenos-almoços fáceis durante a semana. Basta reaquecer na frigideira ou estourar as fatias congeladas na torradeira.
Para uma torrada francesa mais rica, use fatias grossas de pão de brioche ou chalá, juntamente com leite integral, creme claro ou meio a meio . Ou faça uma sobremesa de torrada francesa com fatias robustas de bolo de libra !
Pontas e variações do brinde francês
- Use fatias grossas de pão e deixe de molho o suficiente para absorver a mistura de ovos, mas não por tanto tempo que fique saturada.
- Adicione uma colher de chá extra de dois de açúcar, 1 colher de chá de baunilha e uma colher de chá de canela para a mistura de ovos para torrada francesa canela temperada.
- Se você estiver servindo as torradas francesas de uma vez, mantenha as fatias quentes no forno na configuração 200 F ou "quente" enquanto faz os lotes subsequentes.
- Use parte leve creme, meio e meio ou creme de leite para uma massa de ovos mais rica e sedosa.
- Para uma mudança de ritmo, use coberturas em vez de xarope para sua torrada francesa. Açúcar em pó, chocolate ou nozes, frutas ou uma mistura de streusel são apenas algumas alternativas saborosas.
- Congelar rabanada extra para outro dia. Organize a torrada francesa cozida em uma assadeira, congele por 1 hora e depois sele em sacos de congelação. Congelar por até dois meses. Basta reaquecer a torrada francesa na torradeira ou frigideira.
O que você precisará
- 4 ovos grandes
- Opcional: 1 colher de chá de açúcar
- 1 traço sal
- 1 xícara de leite
- 8 a 10 fatias de pão (
- Pão de Brioche
- ou
- Challah
- faz rico e delicioso rabanada. )
Como fazer isso
Quebre os ovos em uma tigela grande e rasa ou em um prato de torta e bata-os levemente com um garfo ou bata.
Mexa o açúcar, o sal e o leite nos ovos batidos.
- Cubra uma frigideira ou uma frigideira com uma fina camada de manteiga, gordura ou óleo. Coloque-o em fogo médio-baixo.
- Coloque as fatias de pão, uma de cada vez, na tigela ou no prato. Deixe o pão absorver a mistura de ovos por alguns segundos e depois vire cuidadosamente para cobrir o outro lado. Brasão apenas quantas fatias você vai cozinhar de uma só vez.
- Transfira as fatias de pão revestidas com ovo para a frigideira ou chapa quente. Aqueça lentamente até que o fundo fique dourado. Vire e bronzeie o outro lado.
- Sirva torrada francesa quente com manteiga e xarope. Veja as sugestões e sugestões de serviço abaixo.
- Adicione bacon ou salsicha e frutas ou bagas para um café da manhã saudável.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 211 |
| Gordura total | 11 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 244 mg |
| Sódio | 262 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 13 g |