Esta panqueca de maçã assada é uma ótima maneira de fazer um café da manhã panqueca sem problemas. Sirva esta deliciosa panqueca com o seu xarope favorito ou polvilhe com açúcar em pó.
O que você precisará
- 2 maçãs azedas, descascadas, sem caroço e fatiadas
- 1/4 xícara de açúcar mascavo, embalado
- 3/4 colher de chá de canela
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 grandes
- ovos
- 3/4 xícara de leite, integral ou 2%
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 425 °. Coloque uma frigideira de ferro fundido ou de forno de 9 ou 10 polegadas no forno.
- Em uma tigela, misture as fatias de maçã com açúcar mascavo e canela; atirar suavemente para cobrir bem.
- Em outra tigela, misture a farinha com sal. Em uma xícara grande ou tigela pequena, misture os ovos, leite, baunilha e 1 colher de sopa da manteiga derretida.
- Retire com cuidado a panela de ferro fundido quente do forno, coloque-a em uma prateleira de resfriamento e acrescente a manteiga restante; redemoinho para cobrir o fundo da panela.
- Arrume as fatias de maçã sobre o fundo da panela.
- Despeje a massa sobre as fatias de maçã.
- Asse por 25 a 30 minutos, até que fiquem inchadas e levemente douradas.
- Sirva com xarope ou polvilhe com açúcar em pó.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 407 |
| Gordura total | 19 g |
| Gordura saturada | 9 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 253 mg |
| Sódio | 465 mg |
| Carboidratos | 48 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 12 g |