Cebolinha e um pouco de salsa fazem com que esses saborosos biscoitos de trigo sejam ainda mais especiais. Estas bolachas são super fáceis de fazer; a maior parte da mistura é feita no processador de alimentos.
Estes são biscoitos maravilhosos para desfrutar com um ensopado, ou superior com presunto ou fatias de peru.
O que você precisará
- 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de sal
- Opcional: 1 colher de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de manteiga, refrigerada
- 3 cebolas verdes (picadas)
- 1 a 2 colheres de sopa de salsa (picada)
- 3/4 xícara (mais 1 colher de sopa) de leitelho
Como fazer isso
Aqueça o forno a 425 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga ou silicone.
No processador de alimentos, combine as farinhas, o fermento, o refrigerante, o sal e o açúcar, se estiver usando. Adicione a manteiga em pedaços pequenos, em seguida, as cebolas verdes picadas e salsa. Processe até a mistura se assemelhar à refeição.
Nota: Se você não usar um processador de alimentos, coloque a manteiga nos ingredientes secos com um liquidificador de massa até que a mistura se pareça com a farinha, em seguida, adicione a cebola verde picada e a salsa.
Junte o leitelho até que os ingredientes estejam umedecidos. Vire-o em uma superfície enfarinhada e amasse 2 ou 3 vezes, até obter uma massa macia e coesa.
Pat fora em um círculo de cerca de 3/4 de polegada de espessura. Cortar com cortadores de biscoito e organizar na assadeira.
Asse por cerca de 11 a 14 minutos, até dourar levemente.
Faz cerca de uma dúzia de biscoitos.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 126 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 14 mg |
| Sódio | 401 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |