Molho Marinara com Baixo Teor de Gordura

Molho Marinara é um ótimo molho vermelho básico para ter em mãos. Você pode usá-lo com qualquer forma de massa, em camadas de lasanha, como parte de seu parmesão de frango, spooned sobre fatias de polenta e até mesmo como o molho de pizza. E, embora o molho marinara esteja prontamente disponível em potes na mercearia, é tão simples fazer você nunca voltar a comprar uma loja. Caseiro também é menor em sódio e livre de conservantes, tornando-se uma escolha mais saudável.

Sinta-se à vontade para dobrar a receita e congelar porções para uso posterior. Deixe o molho esfriar antes de despejar em pequenos recipientes e colocá-los no freezer. Descongele no microondas ou em uma panela no fogão antes de usar.

Este delicioso e saboroso molho marinara se beneficia da adição de ervas frescas e também de vinagre balsâmico, que confere um sabor rico e um sabor agradável, mas inesperado.

O que você precisará

• 1 colher de chá. azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média, finamente picada
• 1 28 oz. pode-não-sal-picado tomate, não drenado
• 2 colheres de sopa. vinagre balsâmico
• 1/4 xícara de tomate sem adição de sal
• 2 colheres de sopa. manjericão fresco picado
• 2 colheres de sopa. orégano fresco picado
• 2 colheres de sopa. salsa fresca picada
• Pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Como fazer isso

1. Aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira. Refogue o alho e a cebola em fogo baixo até ficarem macios, cerca de 5 minutos, certificando-se de que o alho não esteja dourado.
2. Adicione o tomate, o vinagre balsâmico e a massa de tomate. Deixe ferver e reduza o fogo para ferver.
3. Adicione as ervas picadas e deixe ferver descoberto por 15 minutos.

Faz cerca de 3 xícaras

Por porção de 1/2 xícara: Calorias 64, Calorias de gordura 10, Gordura total 1g (Sat 0,1g), Colesterol 0mg, Sódio 25mg, Carboidrato 11,7g, Fibra 2,3g, Proteína 1,9g

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	49
Gordura total	1 g
Gordura saturada	0 g
Gordura insaturada	0 g
Colesterol	0 mg
Sódio	11 mg
Carboidratos	10 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	2 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)