Se você gosta de coquetéis com sabor de frutas, este clássico é uma ótima escolha. É um cocktail de vinho perfeito para servir em uma casa aberta, recepção de negócios ou coquetel casual porque é muito simples e, dependendo do vinho, pode ser muito barato.
O Kir é um dos poucos coquetéis que usam o licor de cassis chamado creme de cassis, que atua como um adoçante escuro para o seu vinho favorito.
A escolha do vinho branco é algo de gosto pessoal; vinhos secos são os preferidos, Chablis é uma ótima opção. Este também é um ótimo uso para vinhos que, digamos, não são perfeitos por conta própria e poderiam usar uma pequena ajuda para fazer uma bebida decente.
Há também muitas variações do Kir (veja abaixo), cada uma delas única, mas seguindo a tradição Kir.
O que você precisará
- 1/4 onça
- Creme de Cassis
- 2 1/4 onças
- vinho branco seco
Como fazer isso
- Despeje o creme de cassis em um copo de vinho .
- Lentamente adicione o vinho branco seco.
A história do coquetel Kir
O Kir tornou-se popular nos cafés franceses em meados do século XIX e foi popularizado por Felix Kir depois da Segunda Guerra Mundial. O então prefeito de Dijon, na Borgonha, França, serviu a bebida muitas vezes para promover os produtos finos de sua região (vinho e creme de cassis). O nome Kir tem sido associado à bebida desde então.
Variações do Cocktail Kir
- Cardeal : Substitua o vinho tinto pelo vinho branco.
- Kir Breton: Substituto cidra bretona para o vinho.
- Kir Imperial : Substitua o licor de framboesa pelo creme de cassis e o champanhe pelo vinho.
- Kir Normand: Substituto da Normandia para o vinho.
- Kir Royale : Substitua o champanhe pelo vinho branco, sirva em uma taça de champanhe.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 76 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 4 mg |
| Carboidratos | 5 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |