Os coquetéis são uma reunião social popular há anos. Eles foram um sucesso durante as primeiras décadas de 1900, foram alimentados pela Lei Seca e morreram um pouco durante a última parte do século, mas estão de volta.
Os coquetéis são ótimos para receber amigos ou colegas de trabalho ou uma combinação dos dois. Eles também são ótimos para casas abertas ou recepções, tanto comerciais quanto pessoais.
O coquetel médio dura de 2 a 3 horas, durante o qual os hóspedes fazem um lanche simples com comida e bebem ótimos coquetéis enquanto conversam com outros hóspedes. Na verdade, é um evento bastante fácil de planejar e há tantas opções disponíveis.
Decisões partidárias
Um coquetel pode ser tão simples ou complexo quanto você desejar. Existem algumas perguntas que você deve se fazer para começar a planejar uma festa:
- Quantos convidados estarão presentes?
- Este é um evento casual para amigos ou um evento formal de networking empresarial?
- Quanto tempo e esforço eu quero colocar nele?
- Haverá um bar completo ou um menu de coquetel limitado?
- A festa será coberta ou ao ar livre? Se ao ar livre, eu tenho um plano para climas inclinados?
- Que tipo de comida será servida?
- Existe um tema para a festa?
- Os hóspedes devem ser convidados a trazer alguma coisa?
- Quanto dinheiro eu quero gastar?
Planejando a comida
Uma refeição completa não é necessária para um coquetel.
Comidas simples, como aperitivos e outros petiscos, permitem que os hóspedes pastem durante todo o evento conforme sentem a necessidade.
Alguns alimentos de coquetel experimentados e verdadeiros, como bruschetta e tapenade e biscoitos, são perfeitos para quase todos os gostos. Mesmo algo tão simples como um queijo, bolachas e prato de frutas cortadas é perfeito para a festa casual.
Para ser um bom anfitrião, você deve ter algum tipo de comida disponível e, se não quiser lidar com a comida, chame um bufê.
Planejando as Bebidas
Obviamente, as bebidas são a parte mais importante de um coquetel e há duas opções.
- Bar completo : Se você optar por isso, você terá a opção de escolher sua bebida preferida. Isso é ótimo se você tem um bar bem abastecido ou se você está disposto a comprar os destilados essenciais e é capaz de misturar uma variedade de bebidas (ou ter um bom guia de barman ).
- Menu da bebida : Este é o meu favorito porque incentiva as pessoas a sair da rotina de beber. Você também economizará dinheiro porque não precisa de um bar totalmente abastecido. Faça uma lista das bebidas (incluindo ingredientes) e coloque-a no bar para os hóspedes lerem.
Obter ajuda
Apenas o host ou hostess final pode fazer tudo por conta própria e ainda estar disponível para socializar com os convidados. O resto de nós precisa de ajuda.
Pergunte a amigos ou familiares se eles estariam dispostos a lidar com a comida ou o bartend para o evento e se isso não funcionar contratar o trabalho. Muitas empresas de catering também oferecem serviços de bartending por isso é lógico se você já está chamando o fornecedor ou você poderia perguntar a um barman aspirantes ou jovens se eles gostariam da experiência.
É sempre bom oferecer ao seu barman (profissional ou amador) um frasco de gorjeta para os convidados contribuírem.
Dicas úteis para uma grande festa
- Certifique-se de ter todas as ferramentas essenciais da barra .
- Enviar convites com antecedência, mas não muito cedo, de 2 a 3 semanas deve ser suficiente, a menos que seja uma época movimentada do ano, como novembro e dezembro.
- Obter sugestões de emparelhamento de alimentos do que beber com o que você come .
- Tem abundância de guardanapos, pratos e copos disponíveis.
- Planeje entre 50% e 75% dos convidados para estimar o número de bebidas que você vai servir e quantas garrafas você precisará.
- Estimar 2-3 bebidas por pessoa.
- Adicione um fator "WOW". Pode ser uma bebida, enfeite, prato de comida, atividade, exibição ou o que for melhor para sua festa.
Mais idéias e conselhos sobre planejamento de festas
Todo bom anfitrião ou hostess é responsável por aqueles que bebem em sua festa.
Esteja ciente dos hóspedes que bebem demais, corte-os quando necessário e providencie os condutores designados. Além disso, tenha algumas bebidas não alcoólicas, ou mocktails, disponíveis para os hóspedes que não bebem.