Biscoitos Guinness e Cheddar

O sabor da cerveja preta é conseguido nestes saudáveis ​​e saborosos biscoitos Cheddar. Se você quiser menos sabor de cerveja, uma cerveja mais leve pode ser usada.

Estes biscoitos seriam excelentes com um ensopado de carne ou borrego ou servir-lhes juntamente com uma refeição do dia de São Patrício. Eles também fazem belos pãezinhos deslizantes para o sanduíche de corned beef derreter.

Receita Relacionada: Biscoitos De Cerveja Rápida

O que você precisará

• 2 1/4 xícaras de farinha de trigo, cerca de 10 onças
• 1 colher de sopa de açúcar granulado
• 1 colher de sopa de fermento em pó, livre de alumínio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 6 colheres de sopa de manteiga gelada, cortada em pedaços pequenos
• 1 xícara de queijo Cheddar afiado finamente picado, cerca de 4 onças
• 7 onças Guinness Stout ou cerveja (3/4 xícara mais 2 colheres de sopa)
• Opcional: farinha para polvilhar
• Opcional: manteiga derretida, para cobertura de biscoitos quentes

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 425 F.
2. Forre uma assadeira com papel manteiga ou um tapete de silicone.
3. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio. Mexa com um batedor para misturar bem. Junte o queijo Cheddar ralado.
4. Usando um liquidificador de massa ou os dedos, trabalhe a manteiga até que a mistura se pareça com uma refeição grossa.
5. Mexa levemente a cerveja preta ou cerveja apenas até umedecer. Vire-a em uma superfície que tenha sido polvilhada com farinha e amasse apenas algumas vezes, até obter uma massa macia e coesa.

1. Pat a massa em um círculo de cerca de 1,2 cm de espessura. Cortar com cortadores de biscoito e organizar na assadeira preparada.
2. Asse os biscoitos por cerca de 10 a 12 minutos, ou até dourar levemente.
3. Pincele com manteiga derretida.
4. Sirva os biscoitos quentes e passe a manteiga.
5. Faz cerca de uma dúzia de biscoitos.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	236
Gordura total	16 g
Gordura saturada	8 g
Gordura insaturada	5 g
Colesterol	35 mg
Sódio	642 mg
Carboidratos	17 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	7 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)