Estes biscoitos de cerveja são muito fáceis de preparar e assar. Eles levam apenas 20 a 25 minutos do início ao fim! Os biscoitos sabor maravilhoso e eles fazem um bom pão para praticamente qualquer refeição.
Sirva esses biscoitos de cerveja com um pimentão saudável. Eles são o biscoito perfeito para levar para um evento ou festa de tailgating.
O que você precisará
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (10 onças)
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 5 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 3/4 xícara (6 onças) de cerveja
- 1/4 xícara de leite ou creme (para escovar tops)
- Traço de páprica
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 375 F.
- Forre uma assadeira com papel manteiga ou uma esteira de silicone ou borrife levemente com spray de cozimento.
- Combine a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e o açúcar em uma tigela. Bata para misturar bem.
- Adicione a manteiga derretida e a cerveja e mexa até a mistura se unir.
- Vire-a em uma superfície enfarinhada e amasse 3 ou 4 vezes, apenas o suficiente para fazer uma massa macia e coesa.
- Pat a massa macia em um círculo de cerca de 3/4 de polegada de espessura.
- Corte os biscoitos com cortadores de biscoito e coloque na assadeira preparada.
- Pincele levemente com leite ou creme e polvilhe com páprica.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos, ou até que os fundos estejam dourados
Faz de 10 a 12 biscoitos, ou mais, com um cortador de biscoitos menor.
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A chave para biscoitos leves e escamosos está no manuseio da massa. Overmixing ou amassar demais vai tornar os biscoitos densos e duros.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 166 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sódio | 464 mg |
| Carboidratos | 18 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |