Esta torta de carne é uma maneira deliciosa de usar a carne restante. É feito com um simples molho de caldo de carne e cobertura de crosta de torta.
Use uma crosta refrigerada ou uma crosta caseira .
O que você precisará
- 1/2 xícara de cebola (picada)
- 6 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara
- farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 xícaras
- caldo de carne
- 3 xícaras de carne (em cubos; sobras se você as tiver)
- 1 1/2 xícaras de ervilhas e cenouras (congeladas; cozidas e escorridas)
- 1 colher de sopa de salsa (seca)
- 1 lote
- pastelaria torta (para uma torta de 1 crosta)
- 2 colheres de sopa de leite evaporado (ou leite normal; mais ou menos conforme necessário)
Como fazer isso
- Em uma panela média, cozinhe a cebola na manteiga até a cebola ficar macia. Junte a farinha e o sal e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 2 minutos. Mexa lentamente no caldo de carne. Continue a cozinhar, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar. Adicione restos de carne bovina, ervilha, cenoura e salsa; calor através. Prove e ajuste os temperos, adicionando mais sal, se necessário.
- Despeje a mistura de carne em uma caçarola de 2 litros.
- Prepare a massa; roll out para cerca de 1/2-inch maior do que a parte superior da caçarola. Coloque cuidadosamente a massa sobre a mistura de carne quente. Corte várias fendas na parte superior para escapar a vapor, vire a borda para baixo e prenda-a ao redor. Escove levemente com leite.
- Asse a torta em 450 F por 20 a 25 minutos.