Repolho recheado com carne moída

Uma receita de repolho inteiro recheado com carne moída e arroz e coberto com queijo e sopa de tomate.

O que você precisará

• 1 couve grande
• 1 libra magra
• carne moída
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1/2 xícara de cebola (picada)
• 1 xícara de arroz de cozimento rápido (cru)
• 2 latas de sopa de tomate condensado
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de água

Como fazer isso

1. Corte centro de repolho; com uma faca, retire uma cavidade grande o suficiente para conter a mistura de carne e arroz.
2. Misture carne moída, cebola, arroz, 1 lata de sopa, sal e pimenta, aipo picado, juntamente com o repolho restante (não núcleo).
3. Coloque a cabeça de repolho em uma caçarola redonda grande com 1/2 xícara de água no fundo.
4. Encha o repolho com mistura de carne; cobrir e leve ao forno 1 1/2 horas a 350 F.
5. Derreta o queijo com 1 lata restante de sopa de tomate.

1. Retire a tampa da caçarola e despeje a mistura de sopa sobre a cabeça de repolho.
2. Volte ao forno descoberto por 15 minutos.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	385
Gordura total	17 g
Gordura saturada	8 g
Gordura insaturada	6 g
Colesterol	81 mg
Sódio	316 mg
Carboidratos	31 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	27 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)