Uma deliciosa receita de suflê de cenoura

Esta receita de suflê de cenoura faz um prato delicioso e inchado para qualquer carne de vaca, porco ou farinha de aves. É também uma oferta ideal para uma refeição vegetariana e uma sobremesa deliciosa para quem gosta de cenouras.

Este é um soufflé não tradicional, porque os ovos não são separados e os brancos são batidos até ficarem duros antes de serem combinados com os restantes ingredientes. O volume aqui é do fermento em pó.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Cozinhe as cenouras em água fervente com sal até ficarem macias, cerca de 20 a 25 minutos. Escorra bem e amasse enquanto ainda está quente.
  2. Aqueça o forno a 400 F. Unte com manteiga um prato de suflê de 2 litros.
  3. Combine o purê de cenoura com manteiga, ovos, farinha, fermento em pó, açúcar e canela. Despeje no prato de soufflé preparado e asse por 15 minutos. Reduza o fogo para 350 F e asse por mais 45 minutos.
  4. Remova do forno e sirva imediatamente.

O que exatamente é um soufflé?

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 315
Gordura total 16 g
Gordura saturada 9 g
Gordura insaturada 5 g
Colesterol 143 mg
Sódio 360 mg
Carboidratos 38 g
Fibra dietética 4 g
Proteína 6 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)