Na Espanha, a fruta fresca é comumente servida como sobremesa tanto em casa quanto em restaurantes. Em casa, uma cesta de frutas frescas pode ser colocada no meio da mesa de jantar para a família e os hóspedes descascarem e comerem. Nos restaurantes, você pode pedir frutas para sobremesa no menu. Normalmente, é sazonal, mas escolhas populares incluem melão verde, melancia, maçã e abacaxi.
Outras sobremesas à base de frutas incluem sorvete com um pouco de frutas frescas cortadas ao lado. Outras vezes, a fruta pode estar em uma sobremesa congelada (como um sorvete ou sorvete) ou misturada com chantilly (como as populares fresas con nata , morangos com creme).
Esta receita é para uma simples salada de frutas, que os espanhóis chamam de macedonia de fruta tropical. Surpreendentemente, todos os frutos necessários crescem em Espanha, como os frutos tropicais prosperam em partes do sul da Espanha e as Ilhas Canárias. Esta salada de frutas é perfeita para toda a família, mas para uma versão só para adultos, você pode adicionar um pouco de rum, vinho espumante ou licor. Faz o lanche perfeito, sobremesa ou mesmo item de brunch.
O que você precisará
- 1
- mamão (estes crescem nas Ilhas Canárias espanholas)
- 1
- manga (estes crescem em Málaga, Espanha)
- 1/2
- abacaxi (muito popular na Espanha, muitos crescem nas Ilhas Canárias ou são importados)
- 1 litro
- morangos (estes crescem no sul da Espanha e florescem em fevereiro)
- 1
- chirimoya (pinha) (se na época. Elas crescem no sul da Espanha, mas são nativas da Ásia).
- 1
- laranja
- 1
- limão
- 1-2 colheres de sopa.
- mel ( mel de cana / melaço se disponível)
- Opcional: Rum, vinho espumante ou
- Licor 43 licor
- Opcional:
- chantilly caseiro
Como fazer isso
- Descasque o mamão, o abacaxi e a manga. Certifique-se de cortar os “olhos” do abacaxi.
- Corte o mamão, o abacaxi e a manga em pedaços pequenos e coloque em uma tigela de cerâmica.
- Lave os morangos e retire as folhas (casco), corte cada um em 4 pedaços e coloque na mesma tigela com outras frutas.
- Suco de laranja e limão e despeje sobre frutas. Regue o mel com a fruta e misture bem. Coloque na geladeira por pelo menos 1 hora, ou até que esteja pronto para servir.
Opção de Salada de Frutas Embebidas : Se desejar, espirre um pouco de rum, cava (vinho espumante) espanhol ou Licor 43 (um licor espanhol) sobre a salada antes de refrigerar.
Opção de chantilly : Chicote creme de leite pesado antes de servir e adicione um montão dele em cima de cada porção individual.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 222 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 7 mg |
| Sódio | 49 mg |
| Carboidratos | 51 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 4 g |