Este molho super simples de quatro ingredientes é tão fácil de fazer. Os peitos de frango são escovados com uma mistura de conservas de framboesa, mostarda, mel e suco de limão, em seguida, grelhados à perfeição vidrada. Você poderia usar esta receita com geléia de pêssego e pêssegos, ou geléia de morango e morangos picados também.
Você pode servir esta receita como é, ou cortar o frango e usá-lo em uma salada simples com verduras e outras frutas frescas. Este prato é elegante e perfeito para entretenimento durante os meses quentes de verão, quando a fruta está no auge.
Se você não gosta de framboesas, use conservas de pêssego ou geléia e pêssegos descascados frescos cortados ou picados. Ou geléia de morango com morangos frescos fatiados seria maravilhoso também. O bom das receitas simples é que você pode alterá-las sem comprometer o sucesso da receita.
Sirva este prato com uma salada verde, alguns pãezinhos ou bolinhos quentes do forno, com uma torta de frutas ou uma torta de sorvete para a sobremesa. Aproveite cada mordida.
O que você precisará
- 2/3 de conserva de framboesa
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de suco de limão
- pimenta branca e sal a gosto
- 8 peitos de frango desossados e sem pele
- 2 xícaras de framboesas frescas
Como fazer isso
1. Prepare e pré-aqueça um grelhador a gás ou a carvão para o fogo médio. Espere até que os carvões estejam cobertos de cinza cinza claro antes de começar. Pincele levemente a grelha com óleo vegetal.
2. Em uma tigela pequena, misture as conservas de framboesa, mostarda, mel, suco de limão, pimenta e sal até combinar.
3. Coloque os peitos de frango na grelha, cubra e cozinhe por 8-9 minutos por lado, escovando frequentemente com a mistura de conservas de framboesa, até que o frango registre 160 ° F em um termômetro de leitura instantânea.
4. Descarte qualquer mistura restante de conservas de framboesa e sirva o frango coberto com as framboesas frescas.
Frango Tomate e Feta
Peito de Frango Grelhado Mel Mostarda
Peito De Frango Tandoori Grelhado
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 1301 |
Gordura total | 70 g |
Gordura saturada | 20 g |
Gordura insaturada | 28 g |
Colesterol | 418 mg |
Sódio | 486 mg |
Carboidratos | 27 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 132 g |