Receita Flambé de Camarão Bourbon

Esta receita fácil para flambar de camarão bourbon é uma verdadeira rolha de show. Camarão é queimado com bourbon e servido com um molho de creme de tomate para um prato simples, mas elegante. Isso é ótimo servido com um lado de arroz. O álcool queima quando o bourbon é queimado, por isso não se preocupa com os hóspedes embriagados.

Se você gosta de impressionar seus convidados, flaming ou flambing é uma técnica que você precisa aprender. É espetacular, especialmente se você fizer isso em um prato chafing na frente de seus convidados. Se é noite e sua sala de jantar tem muitas janelas eo nível de luz é baixo, as chamas vão refletir no vidro e é simplesmente hipnotizante. Toda vez que você estiver trabalhando com chamas abertas, precauções devem ser tomadas. Não deixe de ler estas dicas e dicas flambeadas antes de começar.

O que você precisará

• 1/4 xícara de manteiga
• 1 libra de camarão (descascado e isolado)
• 1/4 de copo de uísque de bourbon
• 1/4 xícara de creme pesado
• 1 tomate médio (picado)
• 1 colher de sopa de suco de limão (fresco)
• sal a gosto
• pimenta preta a gosto
• 1/4 xícara cebolinha (picada)
• Decore: nozes salgadas torradas

Como fazer isso

1. Derreta 2 onças de manteiga em uma frigideira de cabo longo em fogo médio. Adicione 1 libra de camarão descascado e refogado e refogue por 1 minuto.
2. Retire do queimador e adicione cuidadosamente 1/4 xícara de bourbon na panela. Incendiar com uma longa lareira e voltar ao calor. Agite até as chamas queimarem e saírem. Retire o camarão com uma escumadeira e mantenha-o aquecido.
3. Adicione 1/4 xícara de creme de leite e 1 tomate meio picado para a panela. Ferva e reduza até engrossar, em seguida, adicione 1 colher de sopa de suco de limão fresco. Tempere a gosto com sal e pimenta.

1. Retorne o camarão à panela e reaqueça-o suavemente até aquecer. Não cozinhe demais ou o camarão ficará duro.
2. Polvilhe com 1/4 xícara de cebolinha picada e nozes torradas, se estiver usando. Sirva com um lado de arroz.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	321
Gordura total	18 g
Gordura saturada	11 g
Gordura insaturada	5 g
Colesterol	274 mg
Sódio	683 mg
Carboidratos	4 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	28 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)