Abacaxi e pimentão adicionar sabor a essas cenouras agridoces picantes.
As cenouras são cortadas, cozidas, e depois combinadas com o simples molho doce e azedo. Esta receita fácil leva cerca de 20 minutos para preparar e cozinhar.
O que você precisará
- 1 libra de cenoura fatiada
- 1 pimentão verde, cortado em pequenos quadrados
- 1 lata (8 onças) petiscos de abacaxi no suco
- 1/3 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de chá de molho de soja
Como fazer isso
- Cozinhe as cenouras em uma panela coberta em água levemente salgada por cerca de 8 minutos, ou até ficarem macias. Adicione pimenta verde; cozinhe por mais 3 minutos. Escorra os legumes e reserve.
- Escorra o suco de abacaxi em um copo medidor e adicione água suficiente para fazer 1/3 xícara.
- Em uma panela pequena, misture o açúcar, o amido de milho e o sal; misture o líquido de abacaxi, o vinagre e o molho de soja. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar. Mexa o molho em legumes quentes; Adicione os pedaços de abacaxi e aqueça.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 108 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 158 mg |
| Carboidratos | 26 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 1 g |