Estas panquecas de batata frita e frita são tão deliciosas e viciantes. Você pode usar batatas congeladas, descongeladas e bem drenadas, ou ralar batatas sozinho. Você pode enfeitar com creme azedo e endro para um chute de sabor.
O que você precisará
- 3 xícaras
- batatas descascadas e desfiadas
- 3 colheres de sopa. cebola ralada
- 2 ovos batidos
- 3 colheres de sopa. farinha
- 1 colher de chá. sal
- 1 xícara de óleo vegetal
Como fazer isso
- Secar as batatas, tanto quanto possível. Você pode colocá-los em uma toalha de cozinha e torcer. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto o óleo, e misture bem.
- Aqueça o óleo em frigideira pesada em fogo médio-alto. Coloque 1/4 xícara de colheradas da mistura de batatas no óleo, pressionando suavemente.
- Cozinhe até dourar de um lado, depois vire e cozinhe até dourar no outro. Escorra em papel toalha e, em seguida, sirva quente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 91 |
| Gordura total | 2 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 42 mg |
| Sódio | 394 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |