Aqui está uma maneira saborosa de usar esse corned beef restante . O corned beef é combinado com batatas fritas congeladas, queijo e temperos e, em seguida, cozidos no fogão lento. A receita faz uma deliciosa refeição de uma panela toda a família vai gostar. Adicione uma salada e alguns biscoitos ou pão integral para fazer uma refeição bem equilibrada.
O prato não leva mais que 15 minutos de preparação prática, e cozinha enquanto você faz outras coisas.
Sinta-se livre para adicionar um pouco de pimentão verde e vermelho para sabor e cor adicionais. Ou substitua os hash ralados com batatas congeladas ao estilo O'Brien, que incluem pimentões e cebolas. O tipo de queijo também é adaptável. Queijo cheddar, queijo suíço ou uma mistura de cheddar e queijo Monterey Jack são boas alternativas.
O que você precisará
- 2 xícaras de carne enlatada (cozida, restante ou enlatada)
- 1 cebola média
- 1 pacote congelado hash browns (desfiado, parcialmente descongelado, 24 a 32 onças)
- 2 colheres de chá de semente de aipo
- Sal e pimenta a gosto
- 1 1/2 xícaras de queijo ralado processado (por exemplo,
- Velveeta )
- 1 (10 3/4-onça) pode creme de sopa de aipo
- 1/2 xícara de leite evaporado
Como fazer isso
- Corte a carne enlatada em pequenos cubos ou triture-a.
- Descasque a cebola e pique-a grosseiramente.
- Unte levemente a inserção de louça do fogão lento.
- Polvilhe cerca de um quarto das batatas marrons do fogão lento, seguido por um terço da cebola picada e um terço do corned beef. Polvilhe com 1/3 xícara de queijo. Polvilhe com sementes de aipo, sal e pimenta.
- Repita as camadas mais duas vezes, terminando com os restantes hash browns, o restante 1/2 xícara de queijo ralado e outra pitada de sal, pimenta e semente de aipo.
- Em uma tigela pequena, misture o creme de aipo e o leite evaporado. Mexa para misturar e despeje sobre a mistura de batata.
- Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas.
Dicas
- Se você estiver usando carne em lata enlatada, será mais fácil cortar em cubos se você refrigerá-lo por algumas horas, ou até que esteja completamente gelado.
- Existem algumas maneiras de descongelar os hashs congelados. A maneira mais fácil - se você tiver tempo - é deixá-los descongelar durante a noite na geladeira, de preferência em um recipiente raso coberto. Para descongelar rapidamente as batatas no forno de microondas, espalhe-as em um prato em uma única camada; microondas em 100% de energia por cerca de 30 segundos para cada copo. Alternativamente, coloque as batatas marrons em um coador grande. Ponha água fria sobre eles até que estejam descongelados. Espalhe-os em toalhas de papel e dê um tapinha com toalhas de papel para secar completamente.
- O leite evaporado - não adoçado e condensado - é frequentemente usado em receitas de cozimento lento porque resiste a ser coagulado. Se você deve substituir, use caldo de galinha ou adicione leite ou meia e meia antes do prato estar pronto.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 598 |
Gordura total | 37 g |
Gordura saturada | 13 g |
Gordura insaturada | 15 g |
Colesterol | 62 mg |
Sódio | 498 mg |
Carboidratos | 57 g |
Fibra dietética | 6 g |
Proteína | 11 g |