Receita de tiras de frango frito picante

Estas tiras de frango picantes são excelentes para uma refeição diária ou para uma festa de tailgating, encontros de fim de semana ou piqueniques. Sirva essas deliciosas tiras de frango com maionese chipotle , aioli de búfalo ou um molho de queijo azul ou ranch.

Use uma fritadeira ou frite no fogão usando um termômetro de gordura profunda.

O que você precisará

• 1 1/2 a 2 libras
• peitos de frango desossados (sem pele)
• 1 1/2 xícaras de leitelho
• 1/2 xícara de molho de asa de búfalo (ou 1/4 a 1/2 xícara de um molho quente semelhante, como Texas Pete ou Franks)
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 colher de chá de orégano seco
• 2 colheres de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1/2 colher de chá de pimenta caiena moída
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta moída na hora
• 1 garrafa de óleo vegetal para fritar

Como fazer isso

1. Cortar os peitos de frango em tiras de 1 polegada, cerca de 3 a 4 polegadas de comprimento.
2. Em uma tigela, misture o buttermilk, o molho quente ou o molho de asa e o alho em pó.
3. Coloque as tiras de frango na mistura de leite coalhado. Cubra e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou durante a noite.
4. Em uma tigela grande ou prato de torta, misture a farinha, orégano, alho em pó, colorau, pimenta caiena, sal e pimenta preta moída.
5. Retire os pedaços de frango da marinada, sacudindo qualquer excesso. Brasão cada peça com a mistura de farinha, organizando-os em uma única camada em uma assadeira.

1. Mergulhe cada tira de frango mais uma vez na mistura de leite e, em seguida, cubra novamente com a mistura de farinha. Descarte qualquer mistura restante de leitelho.
2. Em uma panela grande ou panela profunda, aqueça o óleo vegetal a 365 °. Frite as tiras de frango em pequenos lotes, cozinhando por 3 a 4 minutos, ou até dourar.
3. Retire para toalhas de papel para drenar. Repita com as tiras de frango restantes.

Porções 4 a 6.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	444
Gordura total	24 g
Gordura saturada	7 g
Gordura insaturada	10 g
Colesterol	117 mg
Sódio	905 mg
Carboidratos	16 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	39 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)