Procurando por receitas fáceis de tofu? Aqui está uma lista completa de receitas de tofu .
A corrida de tofu é uma maneira rápida, fácil e saudável de começar o dia, e a combinação de tofu mergulhada em molho picante nessa corrida de tofu picante é uma ótima maneira de abrir os olhos pela manhã. Sinta-se à vontade para adicionar qualquer veggies extra ou especiarias que você tenha em mãos, como é realmente difícil dar errado com tofu scramble.
Como muitas pessoas, eu gosto de obter um grande impulso de proteína na primeira hora da manhã, a fim de me fazer ir e me manter cheio. E, se você é vegetariano ou vegano, o tofu é uma ótima maneira de obter esse aumento de proteína.
Precisa de outro motivo para comer tofu com molho picante pela manhã? Cayenne é dito para acionar o seu metabolismo um pouco, e, depois de ter seguido esta receita simples, uma ou duas vezes, você provavelmente será capaz de fazê-lo em seu sono. Mas faça um pote de café primeiro, para que você não precise!
Esta receita é vegetariana e vegan, e, se você precisar ser livre de glúten, basta trocar o molho de soja por uma alternativa sem glúten, como o Bragg's Liquid Aminos , coco-aminos ou tamari.
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O que você precisará
- 3 colheres de sopa. azeite ou margarina
- 1/2 cebola amarela ou branca, em cubos
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá. molho de soja (ou um substituto sem glúten, se necessário)
- 1 recipiente de 12 onças firme ou tofu extra firme, escorrido e cortado em cubos de 1 polegada
- 1/2 pimentão, qualquer cor, em cubos
- 3/4 de xícara de cogumelos, fatiada
- 3 cebolas verdes picadas
- 2 tomates picados
- 1/2 colher de chá. gengibre moído
- 1/2 colher de chá. Pimenta em pó
- 1/4 colher de chá Pimenta-caiena
- Molho quente ou molho de pimenta, a gosto
- Sal e pimenta a gosto (sal marinho ou sal kosher e pimenta fresca é melhor)
Como fazer isso
- Refogue a cebola amarela ou branca e o alho no azeite ou margarina por 3-5 minutos, até que as cebolas estejam ligeiramente macias.
- Adicione os ingredientes restantes, exceto sal e pimenta.
- Mexendo com frequência, refogue por mais 6 a 8 minutos, até que os legumes estejam prontos e o tofu frito levemente. Adicione uma pitada de sal e pimenta a gosto.
- Enrole em uma tortilla de farinha, se desejado, ou aprecie a planície.
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- Receita fácil e básica do Tofu Scramble
- Tofu Scramble com Espinafre e Cogumelos
- Scramble de caril de tofu com espinafre
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 294 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 423 mg |
| Carboidratos | 29 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 18 g |