Esta caçarola de roda de massa potluck é preenchida com sabor, com frango, presunto, cogumelos e dois tipos de queijo. Sirva com uma salada verde simples ou tomates frescos fatiados e biscoitos ou pãezinhos.
Um molho de queijo espesso traz o frango e presunto juntos nesta caçarola de macarrão saboroso.
Veja também
30 receitas fáceis de frango e macarrão
O que você precisará
- 8 onças de massa, macarrão, mini penne, mini rodas de carroça, etc.
- 4 colheres de sopa de manteiga (dividida)
- Frango desossado com 1 quilo de frango ou frango, cortado em pequenos pedaços
- 1 colher de chá de tempero crioulo ou cajun
- 8 onças de cogumelos fatiados
- 4 a 8 onças de presunto picado
- 1 frasco pequeno (2 onças) pimiento, drenado
- 1 bando (6 a 8) cebolinha fatiada
- 1 a 2 colheres de sopa de salsa picada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de leite meio a meio ou inteiro
- 8 onças de queijo cheddar picado
- 4 onças de queijo americano, em pedaços ou em cubos
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara
- migalhas de pão suaves
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
Como fazer isso
- Aquecer forno a 350 F.
- Unte levemente uma assadeira de 2 1/2 a 3 quartos.
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal seguindo as instruções da embalagem. Escorra em uma peneira e enxágüe com água quente. Deixou de lado.
- Em uma panela grande, derreta 3 colheres de sopa de manteiga em fogo médio-baixo. Adicione o frango, tempero crioulo, cogumelos e presunto. Cozinhe, mexendo até que o frango esteja cozido e os cogumelos estejam macios.
- Adicione o pimento, as cebolinhas e a salsinha e cozinhe, mexendo, por cerca de 1 minuto.
- Junte a farinha até ficar bem misturado. Adicione caldo de galinha e leite. Cozinhe, mexendo até engrossar.
- Adicione o queijo cheddar e americano, juntamente com sal e pimenta a gosto. Mexa para misturar. Combine com a massa escorrida e a colher na assadeira preparada.
- Derreta as restantes 1 colher de sopa de manteiga derretida e misture com as migalhas de pão; polvilhe uniformemente sobre a caçarola.
- Asse por cerca de 25 minutos, ou até dourar e borbulhante.
Porções 4 a 6.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 786 |
| Gordura total | 42 g |
| Gordura saturada | 20 g |
| Gordura insaturada | 14 g |
| Colesterol | 161 mg |
| Sódio | 1,360 mg |
| Carboidratos | 53 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 47 g |