Grelhar abacaxi realmente traz a doçura e adiciona uma nova camada de sabor. Essas costeletas de porco têm uma explosão de sabor e uma dose extra de doçura.
O que você precisará
- 6 costeletas de porco, 1 polegada de espessura
- 1 lata (20 onças / 600 mL) fatias de abacaxi
- 1/2 xícara / 120 mL de molho de soja
- 1/3 xícara / 80 mL de óleo vegetal
- 1/4 xícara / 60 mL de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa / 15 mL de açúcar mascavo
Como fazer isso
Escorra o abacaxi e despeje 1/4 xícara / 60 mL do suco em uma tigela. Combine com molho de soja , óleo vegetal, cebola, alho e açúcar mascavo . Coloque as costeletas de porco e as fatias de abacaxi em um grande saco resselável. Despeje a mistura de marinada por cima. Seal saco e geladeira por 2 horas.
Preaqueça a grelha. Retire as costeletas de porco da marinada e coloque na grelha quente. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos ou até que esteja pronto (temperatura interna de 165 graus).
Vire na metade do tempo de cozimento (primeiros 8 a 10 minutos) e regue com a marinada. Descarte qualquer marinada restante depois de alinhavar. Durante os últimos minutos de cozimento, coloque as fatias de abacaxi na grelha e cozinhe por 2-3 minutos ou até dourar na superfície. Costeletas de porco com fatias de abacaxi, retire da grelha e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 665 |
| Gordura total | 37 g |
| Gordura saturada | 9 g |
| Gordura insaturada | 19 g |
| Colesterol | 171 mg |
| Sódio | 1,373 mg |
| Carboidratos | 24 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 59 g |