Costeletas de porco com mostarda cremosa de Dijon e molho de bacon

Estas costeletas fáceis são servidas com o bacon cremoso e o molho de mostarda Dijon . O molho de panela simples e saboroso é feito com creme de leite, vinho e uma pequena quantidade de mostarda Dijon.

As costeletas de porco são fáceis o suficiente para uma refeição familiar todos os dias e eles são extravagantes o suficiente para os hóspedes.

O que você precisará

• 8 fatias de bacon, em cubos
• 3/4 xícara de vinho branco seco
• 1/4 xícara de cebola verde picada
• 4
• costeletas de porco , lombo, cerca de 1 polegada de espessura
• sal e pimenta preta moída na hora
• 2 a 3 colheres de sopa de farinha
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de salsa picada

Como fazer isso

1. Cozinhe o bacon em fogo médio em uma frigideira grande por cerca de 4 minutos, ou até parcialmente cozido, não crocante. Retire-o para toalhas de papel para drenar e esfriar.
2. Combine o bacon picado, vinho e cebolinha; deixe descansar por 20 minutos. Escorra e reserve o vinho em uma xícara ou tigela pequena. Coloque o bacon e a cebola de lado.
3. Tempere as costeletas de porco com sal e pimenta e, em seguida, junte farinha.
4. Aqueça a manteiga em fogo médio em uma frigideira grande. Brown as costeletas de porco por cerca de 5 a 6 minutos de cada lado.

1. Adicione o bacon e as cebolas verdes à frigideira e continue cozinhando por cerca de 3 minutos.
2. Adicione o vinho reservado e o creme à frigideira. Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 10 a 12 minutos, ou até que as costeletas estejam macias e cozidas.
3. Usando uma espátula ou pinça com fenda, remova as costeletas de porco para um prato quente.
4. Cozinhe o molho de creme por 2 a 3 minutos a mais, até reduzir e engrossar levemente; adicione a mostarda e salsa Dijon ao molho e aqueça.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	674
Gordura total	41 g
Gordura saturada	17 g
Gordura insaturada	15 g
Colesterol	168 mg
Sódio	631 mg
Carboidratos	19 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	47 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)