Esses grãos de churrasco no estilo Carolina combinam vinagre de cidra e ketchup para dar a eles aquele sabor de churrasco do sul. Enquanto esta receita pede uma lata de carne de porco e feijão como base, você pode usar mais lima e feijão com um pouco de carne de porco defumada para dar um sabor delicioso.
O que você precisará
- 1 15 onças (450 mL) pode carne de porco e feijão, escorrido e lavado
- 1 15 onças (450 mL) pode feijão vermelho, escorrido e lavado
- 1 450 ml de lata de feijão, escorrido e enxaguado
- 3/4 de xícara (180 mL) de ketchup
- 1 cebola média, finamente picada
- 1/2 xícara (120 ml) de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara (120 mL) de açúcar
- 1/4 xícara (60 mL)
- vinagre de cidra
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (15 ml) de mostarda
- 1 colher de chá (5 mL) de molho Worcestershire
- Sal a gosto
Como fazer isso
1. Preaqueça o forno a 350 graus F.
2. Refogue a cebola e o alho na manteiga. Adicione ketchup, açúcar, vinagre de cidra, mostarda e molho Worcestershire. Mexa até ficar bem misturado.
3. Despeje em uma caçarola grande e adicione outros ingredientes e mexa para combinar. Coloque no forno quente e asse por uma hora. Sirva imediatamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 488 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 561 mg |
| Carboidratos | 86 g |
| Fibra dietética | 18 g |
| Proteína | 20 g |