Esta receita de frango curry é uma ótima maneira de expandir o paladar das crianças. Rápido e fácil, esta receita de frango com curry leva menos de 30 minutos para ser preparada. Sirva este curry de frango com arroz cozido quente.
Receita cortesia de "Dinnertime! Uma edição especial da Disney FamilyFun". Reimpresso com permissão.
O que você precisará
- 1-1 / 2 colheres de sopa. óleo vegetal
- 1 cebola média, finamente fatiada
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de caril em pó
- 1 (12 a 14 onças) pode leite de coco sem açúcar
- 1 xícara de tomates em cubos
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1 libra. peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos de 1 polegada
- 3 xícaras embaladas de espinafre fresco
Como fazer isso
- Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o óleo. Adicione a cebola e o sal. Cozinhe, mexendo sempre, até a cebola ficar macia, cerca de 7 minutos. Adicione o curry em pó. Continue cozinhando e mexendo por mais 1 minuto.
- Adicione o leite de coco, tomate e tomate. Cozinhe a mistura, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse ligeiramente, cerca de 5 minutos.
- Adicione os cubos de frango. Cozinhe e mexa, 5-6 minutos. Adicione o espinafre e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até murchar, por cerca de 3 minutos. Prove e ajuste os temperos.
Sirva frango ao curry com arroz cozido quente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1183 |
| Gordura total | 89 g |
| Gordura saturada | 51 g |
| Gordura insaturada | 22 g |
| Colesterol | 190 mg |
| Sódio | 338 mg |
| Carboidratos | 33 g |
| Fibra dietética | 12 g |
| Proteína | 72 g |