O pão de banana é indiscutivelmente o mais popular do pão rápido que todos conhecemos e amamos. Mesmo se você não se considera um padeiro forte, esta receita de pão de banana é tão fácil que você pode chamar de "à prova de idiotas". Na verdade, assar pão rápido pode definir a base para fazer de você um padeiro mestre, pois eles usam ingredientes básicos que são fáceis de preparar e ainda mais fáceis de servir.
Dicas de Pão de Banana: Como Amadurecer Bananas
Ao fazer pão de banana, certifique-se de usar bananas maduras. As bananas que ainda não estão maduras criarão um pão de banana que não é uniforme e o sabor e a textura vão sofrer. Em vez disso, se você não puder esperar por dias para que suas bananas amadureçam, tente o seguinte: Coza suas bananas com casca em uma assadeira por 15 a 20 minutos em um forno de 250 F até ficar macio. Deixe esfriar (ou leve à geladeira enquanto prepara seus outros ingredientes), descasque e comece a assar.
Fazendo seu próprio pão de banana
O pão de banana não é de baixo teor em gordura, mas é um deleite maravilhoso para o café da manhã ou como uma sobremesa. Se as nozes não se adequarem à sua preferência, escolha os lançamentos de sua escolha para torná-la sua. Outras nozes comumente usadas no pão de banana incluem nozes e nozes de macadâmia. Pedaços de chocolate ou coco também são alguns complementos básicos e frutas como framboesas ou cerejas secas podem adicionar um pouco de sabor azedo a este grampo doce.
O que você precisará
- 4 xícaras
- farinha de trigo
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 3/4 xícaras de margarina de soja (1 ½ palitos)
- 1 ½ xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo escuro (embalado)
- 4 ovos grandes
- 7 bananas grandes (muito maduras e trituradas)
- 1 colher de chá de baunilha
- 1/3 xícara de nozes (finamente moídas)
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 325 F. Use margarina de soja ou óleo para untar duas panelas de pão 9 "x 5".
- Em uma tigela de tamanho médio, peneire a farinha, o bicarbonato e o sal. Deixou de lado.
- Em uma tigela grande usando uma batedeira elétrica, misture a margarina de soja e o açúcar até ficar cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem entre cada adição. Adicione o purê de banana e baunilha, batendo até combinado.
- Usando uma colher de pau, dobre os ingredientes secos e as nozes moídas até ficarem misturados (não misture demais).
- Despeje a massa nas assadeiras preparadas e asse até que um palito inserido no centro de um dos pães saia limpo, cerca de 1 hora a 1 hora e 10 minutos.
- Transfira os pães para um rack de resfriamento de arame para esfriar um pouco antes de servir. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 152 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 50 mg |
| Sódio | 299 mg |
| Carboidratos | 18 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |