Cesta de Páscoa tradicional para bênção

Bênção das Cestas de Páscoa no Sábado Santo ou na manhã da Páscoa é uma tradição entre os católicos romanos e ortodoxos cristãos da Europa Central e Oriental, incluindo tchecos, croatas, húngaros, lituanos, poloneses (russos, rusyns, eslovacos) , Eslovenos e ucranianos. Quanto ao que vai para uma cesta de alimentos, depende da região de origem, das preferências da família e dos meios financeiros.

Em vez de presunto, por exemplo, alguns croatas e eslovenos colocam cordeiro em suas cestas, e os eslovacos ocidentais incluem um pão de vitela , conhecido como sekana sekanice polnina . Em regiões vinícolas como a Hungria e a Croácia, garrafas de safra superior vão para a cesta, e outras ainda adicionam verduras verdes à sua.

Anos atrás, em aldeias rurais, era uma marca da riqueza de uma pessoa se uma cesta transbordante (às vezes até uma gaveta com presuntos e pedaços de bacon) de delícias de Páscoa fosse apresentada para ser abençoada. Visores over-the-top são menos comuns nos dias de hoje - mais frequentemente você verá apenas uma amostra de alimentos simbólicos que revestem a cesta. Como os católicos romanos e os cristãos ortodoxos jejuam durante a Quaresma, nem um pedaço dessa comida abençoada é comido até depois da missa no domingo de Páscoa e se torna o tradicional café da manhã de Páscoa.

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  Itens de cesta comum

  Embora os sabores variem de acordo com a região e a família, a cesta geralmente contém alguns itens: manteiga, pão, ovos (decorados), salsicha, presunto e / ou cordeiro, carnes defumadas, queijo, sal e bolo. Uma vela é colocada na cesta para que ela possa ser acesa durante a bênção, e algumas famílias amarram um laço ou uma fita ao redor da alça da cesta. Tudo é coberto com um pano ricamente bordado que repousa sobre a comida.

  Nenhum pedaço dessa comida é comido até depois dos cultos da igreja no domingo de Páscoa, mas quando chega a hora - como dita o costume -, cada membro da família deve provar tudo na cesta para evitar o infortúnio.

  Embora haja diferenças nos itens da cesta, muitas receitas eslovacas, ucranianas e russas são interculturais, uma vez que a culinária eslovaca, ucraniana, carpatho-rusyn e russa tem sido influenciada pela vizinha Hungria, Polônia, Áustria e República Tcheca.

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  Manteiga (Maslo)

  A manteiga é um símbolo da bondade de Cristo que devemos imitar para com os outros. Ele pode ser moldado em um molde de cordeiro ou simplesmente embalado em um recipiente de vidro com dentes dispostos em uma cruz no topo.

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  Pão (Paska)

  O nome paska veio da festa da Páscoa judaica, conhecida como pesach , e da versão grega da palavra - pascha . Paska é também a palavra para um pão redondo de pão ou bolo de fermento adocicado com laranja e casca de limão e passas. É um símbolo de Jesus Cristo, o Pão da Vida.

  Paska pão geralmente apresenta uma trança de massa ao redor do perímetro e uma cruz de massa ou outros símbolos religiosos no topo. Às vezes, um buraco é deixado no meio para que uma vela seja acesa na igreja durante a bênção.
  
  Em eslovaco, paska também é conhecido como kolac , e kulich é outra palavra para o pão usado na Rússia.

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  Rábano

  Rábano, especialmente misturado com beterraba ralada, é um símbolo da paixão de Cristo e do sangue que ele derramou. O rábano pode ser colocado em uma tigela decorativa para inclusão na cesta.
  
  A palavra rábano em eslovaco é chren , em russo é khren e a palavra ucraniana é khrin .

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  Ovos Cozidos e Pysanky

  Esses ovos cozidos, tingidos de vermelho na fé cristã ortodoxa e decorados elegantemente usando o método da cera resistente, são símbolos da Páscoa, da vida e da prosperidade, e da ressurreição de Cristo da tumba.
  
  A palavra eslovaca é kraslica , enquanto os russos e ucranianos se referem aos ovos tingidos como pysanky .

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  Linguiça

  A salsicha, fresca ou defumada, simboliza o favor e a generosidade de Deus. Está sempre presente na cesta. Klobása é a palavra eslovaca, enquanto a palavra para salsicha em russo é kolbasa ; kovbasa é a maneira ucraniana de dizer linguiça.

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  Presunto ou Cordeiro

  Presunto é um símbolo de grande alegria e abundância. Algumas famílias preferem vitela ou cordeiro, o que lembra aos cristãos que o Cristo ressuscitado é o Cordeiro de Deus.
  
  As palavras eslovacas para presunto e cordeiro são klobása e jahňacie ; em russo são vetchina e baranina , e os ucranianos dizem shynka e baranyna .

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  Bacon defumado

  Bacon, com sua grande fatalidade, é um símbolo da superabundância da misericórdia e generosidade de Deus. Os eslovacos chamam de bacon slanina , enquanto a palavra é bekon em russo e ucraniano.

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  Sal

  O sal, um elemento necessário na vida física, é um símbolo de prosperidade e justiça e está incluído na cesta para nos lembrar que as pessoas são o sabor da terra.

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  Queijo

  O queijo simboliza a moderação que os cristãos devem ter em todos os momentos. Normalmente, a coalhada seca fresca ou o queijo do fazendeiro (não envelhecido) é colocado na cesta, mas outro tipo de queijo, como hrudka (também conhecido como hrutka , sirok e cirecz ) pode ser incluído.

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  Vela

  Uma vela, que será acesa em uma igreja com a bênção das cestas, representa Cristo como a Luz do Mundo.

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  Cesta De Páscoa

  Embora as tradições variem de família para família em relação ao que entra na cesta que será abençoada no Sábado Santo ou Domingo de Páscoa, o que parece permanecer constante são as fitas coloridas e a vegetação, salgueiros ou flores secas presas à cesta como sinais de alegria e nova vida na estação da primavera e na celebração da Ressurreição.

  A outra deve é ​​a capa ricamente bordada, simbolizando a mortalha de Cristo, que passa por cima da cesta. É geralmente feito de linho ou outro pano fino e é bordado com símbolos religiosos relacionados com a ressurreição e a celebração da Páscoa. Essas capas são transmitidas de geração em geração. Uma capa de paska ucraniana é semelhante a uma toalha rushnyk ou bordada, exceto que tem símbolos de Páscoa nela.