Uma refeição de aniversário coreana clássica

Um delicioso plano para uma refeição de celebração de aniversário coreano clássico. Não esqueça de fazer arroz!

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  Sopa de Algas Marinhas (Miyuk gook)

  Isto é conhecido como a "sopa de aniversário" na Coréia, então planeje incluí-lo em qualquer refeição de aniversário tradicional. Naturalmente pobre em calorias e gordura e rica em cálcio, ferro e proteína, é uma sopa leve e saudável.

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  Costelinha grelhada (Galbi)

  Estes shortribs coreanos são macios, doces e cheios dos sabores da soja e do alho. Chamados de Galbi ou Kalbi, eles geralmente são servidos com alface e condimentos.

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  Envoltórios de alface

  Os envoltórios de alface coreana (ssambap) são pequenos pacotes perfeitos feitos de carne temperada com ousadia, arroz, um molho picante ( ssamjang ) e um legume crocante e fresco. "Ssam" significa "wrap" em coreano e "bap" significa "arroz".

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  Cubo de Rabanete Kimchi (Kaktugi)

  Você deve ter um pouco de kimchi na mesa e uma grande festa pede alguns, mas você não pode errar com o kaktugi. Os temperos Kaktugi são quase idênticos aos do baechu kimchi (que é feito de repolho Napa), mas a crocância do rabanete dá uma textura áspera própria. Também é bom para as crianças ou para uma grande refeição em família, já que é um pouco mais fácil de comer.

  Kaktugi não é difícil de preparar e o tempo de espera não é longo, mas com a maioria dos kimchi, você precisa esperar pelo menos um dia para que o processo de fermentação funcione com sua mágica.

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  Receita de Prato Lateral de Anchova (Myulchi Bokum)

  Este prato de anchova coreano (Myeolchi Bokkeum) é fácil, satisfatório e nutritivo. Cheio de crocante e cálcio, tem um gosto muito melhor do que parece.

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  Chá de Cevada Coreano (Bori Cha)

  Este chá leve e noz é servido durante todo o ano com comida coreana. Saudável e suave, pode ser servido quente, morno ou frio.

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  Bolo de Chá Verde (Bolo Nokcha)

  Este bolo simples e úmido de chá verde é sutilmente doce. Você pode ajustar a quantidade de açúcar que você adicionar, se você preferir um bolo mais doce, ou você pode cobrir o seu bolo verde com cobertura de creme de queijo. Se estiver quente e você tiver uma sorveteira, então poderá servir este sorvete de chá verde .