Este assado de forno é cozido com um simples molho de churrasco caseiro, juntamente com sopa condensada e mistura de sopa de cebola. É um assado saboroso com sabor de churrasco.
Use um braço de mandril ou carne assada ou qualquer corte de carne rotulado como "assado de panela".
Sirva com arroz ou batatas ou use-o como recheio de sanduíche.
O que você precisará
- 1 chuck chuck assado, cerca de 3 libras
- 1 lata (10 1/2 onças) creme condensado de sopa de cogumelos
- 1 envelope mistura de sopa de cebola Lipton
- 1 molho barbecue
- 1 xícara de ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda preparada
- Vinagre de cidra de 1/4 de xícara
- 1/3 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de molho Worcestershire
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de molho Tabasco
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 325 F.
- Coloque uma grande dupla espessura de papel resistente em uma panela de 9x13x2 polegadas - papel alumínio suficiente para cobrir e selar a folha ao redor do assado de mandril.
- Coloque o mandril assado na folha na panela. Misture o creme de sopa de cogumelos, a mistura de sopa de cebola e o molho de churrasco (instruções abaixo) juntos. Despeje sobre a carne. Seal folha firmemente, deixando cerca de 1 "folga entre carne e papel alumínio.
- Asse o chuck assado no forno pré-aquecido por 2 1/2 a 3 horas, ou até que a carne é muito macia. Deixe o mandril assado por 10 minutos antes de cortar.
- Sirva com os pingos de massa sobre o macarrão ou sirva em sanduíches.
Molho de churrasco
- Combine todos os ingredientes do molho de churrasco em uma panela pequena e leve para ferver; reduza o fogo e cozinhe por 2 a 3 minutos.
Você pode gostar também
Assado De Panela Preguiçosa Fácil
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 857 |
| Gordura total | 50 g |
| Gordura saturada | 24 g |
| Gordura insaturada | 19 g |
| Colesterol | 252 mg |
| Sódio | 851 mg |
| Carboidratos | 37 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 64 g |