Costeletas de porco cozidas na grelha são um verdadeiro deleite. Esta receita fácil marinada as costeletas em uma mistura doce e salgada, em seguida, grelhe-os a perfeição suculenta.
A salada na foto, a propósito, é Pesto Succotash. Claro, você pode servir esta receita fácil com qualquer acompanhamento que você quiser. Qualquer salada de macarrão, salada verde ou salada de frutas seria deliciosa. Adicione um pouco de pão grelhado e um copo de dois de chá gelado para um delicioso jantar.
O que você precisará
- 3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 1/3 xícara de água
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 4 (1 polegada de espessura)
- costeletas de lombo de porco sem osso
Como fazer isso
Combine o molho de soja, o açúcar mascavo, a mostarda, a água, o sal e a pimenta em uma tigela rasa e misture bem. Adicione as costeletas de porco e vire para cobrir com a marinada. Cubra as costeletas de porco e leve à geladeira por 30 minutos até 8 horas.
Quando estiver pronto para cozinhar, prepare e aqueça previamente a grelha, criando um incêndio de dois níveis. Retire as costeletas da marinada; descarte a marinada.
Coloque as costeletas na parte mais quente da grelha e cozinhe por 1 a 2 minutos.
Quando as costeletas se soltarem facilmente da grelha sem puxar ou puxar, vire-as e sele-as no segundo lado, durante 1 a 2 minutos.
Em seguida, mova as costeletas para a parte mais fria da grelha. Cubra e grelhe por 4 minutos. Vire as costeletas e cubra; grill por 4-6 minutos a mais ou até que um termômetro de carne registra 145 a 150 graus F.
Retire as costeletas da grelha, coloque na placa de servir e cubra. Deixe descansar por 5 a 10 minutos e sirva.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 166 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 43 mg |
| Sódio | 825 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 15 g |